Yemek İstanbul

HAVUÇLU VE LABNE PEYNİRLİ KUSKUS

MALZEMELER:

1 paket kuskus
150 gram labne peyniri
1 demet dereotu
2 adet havuç
4 çorba kaşığı fındıkyağı

HAZIRLANIŞI:

1-Kuskus makarnayı 5 su bardağı kaynamış suya ekleyip haşlayın.
Yumuşayınca süzdürün.
2-Havuçları rendeleyin ve fındıkyağı ile pişirin.
3-Pişen kuskusları ve labne peynirini ekleyin,iyice karıştırın.
4-İnce ince doğradığınız dereotunu ilave edin.
5-Tuz ve karabiber ekleyerek ılık veya sıcak olarak servis yapın.

CEVİZLİ VE FISTIKLI İRMİK HELVASI

MALZEMELER:

1 paket margarin
3 su bardağı irmik (1 paket)
3,5 su bardağı sıcak su
3 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı çam fıstığı
1 su bardağı ceviz

HAZIRLANIŞI:

1-Derin ve geniş bir tencereye yağı koyup eridikten sonra çam fıstıklarını ve
iri parçalanmış cevizi ekleyin.
2-Pembeleşene dek tahta kaşıkla karıştırarak kavurun.İrmiği ilave edip sürekli
tahta kaşıkla karıştırarak 10-15 dakika kadar kavurun.irmiğin rengi altın sarısına
dönüşüp, göz göz olduğunda şekeri de ilave ederek 1-2 dakika karıştırın.
Üzerine suyunu ekleyerek kapağını kapatın ve altı kısık bir şekilde suyunu çekene
kadar pişirin.
3-Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatarak 10-15 dakika dinlendirdikten sonra
2 yemek kaşığı şeker ilave edip karıştırın.İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun……

AMERİKAN SALATASI

MALZEMELER:

3-4 adet orta boy patates
2-3 adet havuç
1/2 kutu konserve bezelye
1 kutu mısır
5-6 adet kornişon turşu
100 gram salam
5-6 yemek kaşığı mayonez
1/4 limon suyu
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI:

1-Patates ve havuçlar küp küp doğranır ve tencerede bol su ile haşlanır. Haşlandıktan
sonra süzdürülüp soğumaya bırakılır.
2-Salamlar ince şeritler halinde yani jülyen doğranır. Kornişon turşular küp küp doğranır.
Bezelye, mısır ve soğuyan havuç ile patatesler bir kaba alınır. İçine salam ve turşular
eklenerek karıştırılır.
3-Mayonez bir kaba alınıp içine tuz, karabiber ve çok az limon suyu eklenerek iyice karıştırılır.
Mayonez sebzelerle iyice karıştırılıp süslenerek servis yapılır.

[devamı..]

[devamı..]

[devamı..]

[devamı..]

[devamı..]

[devamı..]

[devamı..]