KEDİDİLLİ TİRAMİSU
MALZEMELER:
15-16 adet kedidili bisküvi
1 çorba kaşığı nescafe
1 su bardağı ılık su
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
1 adet yumurta sarısı
4 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya
200 gr labne peynir
üstüne serpmek için yeterince kakao
YAPILIŞI:
Önce kek kalıbınızı streç film ile kaplayın.Süt,un, yumurta sarısı ve
şekeri muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin. Pişince, vanilya ve
labne peyniri ekleyerek mikserle 5 dakika kadar çırpın ve ılınması için bekleyin.
Nescafeyi ılık suda eritip karıştırın.Kalıbın altına ince bir tabaka halinde kremadan dökün.
Kedidili bisküvilerin yarısını nescafeli suda çok yumuşatmadan ıslatın ve
kalıptaki kremanın üstüne dizin.Kalan kremanın yarısını kedilillerinin üstüne
döktükten sonra geriye kalan kedidillerini de nescafeli suda ıslatıp ikinci kat
olarak kremanın üstüne dizin ve kalan kremayla kapatın.
En az 2-3 saat buzdolabında bekletin. Bir gece buzdolabında bekletilirse çok
güzel oluyor.Soğuyan tiramisuyu servis tabağına dikkatli bir şekilde ters çevirip
streç filmi alın. Üstüne kakao serpin.
Posted on 27-11-2009 | By: admin
Category : KURABİYELER
Tags: değişik resimli kurabiyeler, hindistan cevizi, hindistan ceviziyle yapılan kurabiyeler resimli, hindistan cevizli kurabiye, kabartma tozu, kabartma tozundan hamur işleri, kabartma tozuyla tarif, kokos kurabiye, kurabiye, kurabiye tarifleri, KURABİYELER, kuru kayısı, kuru kayısılı kurabiye, margarin, margarin tarifleri, margarinle hamur işi resimli, margarinli hamur işleri, pudra şekeri, pudra şekerinden tarifler, pudra şekeriyle yapılan kurabiyeler, pudra şekerli kurabiye, resimli beş çayı kurabiyeleri, resimli beş çayı tarifleri, resimli değişik türk kurabiyeleri, resimli değişik türk tatlıları, resimli hindistan cevizinden kurabiye, resimli kabartma tozundan hamur işleri, resimli kabartma tozundan hamurişi, resimli kabartma tozundan hamurişleri, resimli kokos kurabiye tarifi, resimli türk hamur işleri, resimli türk kurabiyeleri, resimli vanilyalı tarifler, resimli yumurtadan hamur işleri, resimli yumurtadan tarifler, şeker, şekerle yapılan tarifler, şekerli kurabiyeler, sıvıyağ, tarçından kurabiye tarifi, tarçınla tarifler, tereyağı, tereyağından kurabiye, tereyağıyla kurabiye, türk hamur işi, un, vanilya, vanilyayla yapılan kurabiyeler, vanilyayla yapılan tarifler, yumurta, yumurtalı tarifler
KOKOS KURABİYE
MALZEMELER:
250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı sıvı yağ
4,5 su bardağı un
1 adet kabartma tozu
1 adet şekerli vanilin
ÜZERİ İÇİN:
1 çay bardağı hindistan cevizi
1 yumurtanın akı
YAPILIŞI:
Bütün malzemeler karıştırılıp kurabiye şekli verilir. Kokos kurabiyeler
önce yumurtanın akına sonra hindistan cevizine batırlııp 175 derece
fırında pişirilir.
Posted on 25-11-2009 | By: admin
Category : KURABİYELER
Tags: değişik resimli kurabiyeler, fındık, fındıkla yapılan kurabiye, fındıkla yapılan kurabiyeler resimli, fındıkla yapılan tarifler, kabartma tozu, kabartma tozundan hamur işleri, kabartma tozuyla tarif, kurabiye, kurabiye tarifleri, KURABİYELER, margarin, margarin tarifleri, margarinle hamur işi resimli, margarinli hamur işleri, marmelatlı kurabiye, marmelet, pudra şekeri, pudra şekerinden tarifler, pudra şekerli kurabiye, resimli beş çayı kurabiyeleri, resimli beş çayı tarifleri, resimli değişik türk kurabiyeleri, resimli değişik türk tatlıları, resimli fındıklı marmelatlı kurabiye, resimli kabartma tozundan hamur işleri, resimli kabartma tozundan hamurişi, resimli kabartma tozundan hamurişleri, resimli türk hamur işleri, resimli türk kurabiyeleri, resimli vanilyalı tarifler, resimli yumurtadan hamur işleri, şeker, şekerle yapılan tarifler, şekerli kurabiyeler, tereyağı, tereyağından kurabiye, tereyağıyla kurabiye, türk hamur işi, un, vanilya, vanilyayla yapılan kurabiyeler, vanilyayla yapılan tarifler, yumurta
MARMELATLI FINDIKLI KURABİYE
MALZEMELER:
1 adet yumuşak margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
1 adet yumurta (sarısı içine, beyazı dışına)
aldığı kadar un
dövülmüş fındık
böğürtlen veya vişne marmelatı
YAPILIŞI:
Marmelat dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz.
Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını parmağımızla
oyup, önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. Marmelatlı fındıklı kurabiye
175-180 derecede pişirilir.Daha sonra ortalarına marmelat konulur.
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMASI
MALZEMELER:
4-5 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
2 su bardağı pirinç
2 yemek kaşığı kuş üzümü
1 yemek kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tarçın
2 adet kesme şeker
1/2 limonun suyu
1 küçük demet kıyılmış maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı kaynamış su
1/2 kg salamura asma yaprağı
1/2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı kaynamış su
YAPILIŞI:
Kuru soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağı ve dolmalık fıstık ile
(fıstıklar pembeleşene kadar) kavurun.Pirinci yıkayıp soğanlara ekleyin.
1-2 dakika daha kavurun. Sonra sırasıyla tencereye kuru nane, karabiber,
tarçın,şeker, kuş üzümü, limon suyu ve ince kıyılmış maydanoz ekleyip
karıştırın. Tencereye tuzu ve 1 çay bardağı kaynamış suyu ilave edin.
Çok kısık ateşte pirinçler suyu çekene kadar demlendirin. Pirinçler suyu
çekince tencerenin altını kapatıp soğutun.
Diğer tarafta asma yaprağını ılık suyla 4-5 kez suyu değiştirerek yıkayın.
Yaprakları iki avucunuz arasında sıkarak sudan çıkartın. Her bir yaprağın
ortasına 1 tatlı kaşığı içten koyun. Yaprağı sigara böreği gibi sarın.
Pişireceğiniz tencerenin dibine bir sıra yaprak serin (böylece dibi tutmaz).
Üzerlerine sarmaları dizin. En sonunda üzerlerine bir sıra daha yaprak
kapatıp yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. (ekşi olsun isterseniz
yarım limon suyu da ekleyebilirsiniz)
Yaprakların üzerine bir tabak kapatın ve 2 su bardağı kaynamış su ekleyin.
Tencereyi ateşe koyun. Su kaynamaya başlayınca ateşi kısıp 30 dakika pişirin.
Piştikten sonra sarmaları soğutup servis tabağına dizin.Süsleyerek servis yapın.
Posted on 22-11-2009 | By: admin
Category : ÇORBALAR
Tags: çorba, çorba tarifleri, çorba terbiyesi, ÇORBALAR, değişik baharatlı çorba, değişik kemik sulu çorba, değişik resimli çorba, değişik resimli çorbalar, değişik resimli türk mutfağı yemekleri, değişik türk çorbası, güzel çorbalar, kuru soğan, mısır, mısır çorbası, resimli mısır çorbası, resimli çorba tarifi, resimli çorba tarifler, resimli çorba tarifleri, resimli değişik türk çorbaları, resimli kemik sulu çorbalar, resimli kemik sulu yemekler, resimli kemik suyundan çorbalar, resimli mısırlı değişik çorba, resimli terbiyeli çorba, resimli terbiyeli kemik suyu çorbaları, resimli terbiyeli sebze çorbası, resimli terbiyeli sebzeden çorba, sağlıklı çorbalar, sağlıklı değişik türk çorbaları, sivribiber, sivribiberden tarifler, sivribiberli çorba, terbiyeli çorba, terbiyeli kemik suyundan çorba, türk çorbaları resimli, Türk mutfağı çorbaları resimli, yoğurt
MISIR ÇORBASI
MALZEMELER:
½ çay bardağı sıvı yağ
1 adet kuru soğan
1 adet sivri biber
1 adet kırmızı biber
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı konserve mısır
pul biber, kekik, nane ve tuz
5 Su Bardağı Su
YAPILIŞI:
Sıvı yağı tencere alın.Soğanı küçük kareler şeklinde yemeklik doğrayarak
tencereye ekleyin. Biberleri de küçük küçük doğrayarak tencereye ilave
edip soğanlarla birlikte sıvı yağda kavurun. Ayrı bir kasede yoğurt ile unu
karıştırarak bir bardak ılık su ekleyip topakları gidene kadar çırpın ve
tencereye ekleyin. Kalan suyu da tencereye ilave ederek kısık ateşte
pişirin.Çorba kaynamaya başladığında konserve mısırları da ekleyerek
bir süre daha pişirin. Ocağı kapatmaya yakın pul biber,ince doğranmış
maydanoz ve tuzu ilave edip 1-2 taşım kaynatıp ocaktan alın.
Pişen mısır çorbası sıcak sıcak servis edilir.
Posted on 21-11-2009 | By: admin
Category : KEKLER
Tags: değişik resimli kek tarifi, değişik resimli kekler, değişik resimli türk hamur işleri, kabartma tozuyla kek, kahveli kek, kakao, kakaodan tarifler, kakaolu kek, kek tarifleri, KEKLER, pudra şekeri, resimli değişik türk keki, resimli kakaodan tarif, resimli kakaolu kek, resimli kakaolu türk kek tarifi, resimli türk kekleri, resimli vanilyalı tarifler, şeker, türk kahveli ve kakaolu kek, vanilya, vanilyayla yapılan tarifler, yumurta
TÜRK KAHVELİ VE KAKAOLU KEK
MALZEMELER:
2 adet yumurta
2 su bardağı un
1/2 su bardağı erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı türk kahvesi
bitter çikolata yada beyaz çikolata
YAPILIŞI:
Yumurtalar pudra şekeri ile çırpılır.Tereyağı,süt ve un eklenip karıştırılır.Kabartma tozu eklenerek pütürsüz kıvama gelene kadarv karıştırılır.Hamurun yarısı başka bir kaba aktarılır.Hamurun karısına kakao,yarısına kahve eklenip çırpılır.18-20 cm.’lik kek kalıbı yağlanıp içine önce kakaolu karışım konulur.Sonra kahveli karışım konulur.Üzeri spatula ile düzeltilip yayılır.Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırına verilir.30-35 dakika kadar pişirilir.Soğuyunca kalıptan çıkarılır.Kek küp küp kesilir.Üzerine erimiş bitter yada beyaz çikolata akıtılır.
Posted on 20-11-2009 | By: admin
Category : KURABİYELER
Tags: değişik resimli kurabiyeler, iki renkli kurabiye, kabartma tozu, kabartma tozundan hamur işleri, kabartma tozuyla tarif, kakao, kakaodan tarifler, kakaolu, kakaolu kurabiye, kurabiye, kurabiye tarifleri, KURABİYELER, margarin, margarin kurabiyeler, margarin tarifleri, margarinle hamur işi resimli, margarinli hamur işleri, pudra şekeri, pudra şekerinden tarifler, pudra şekerli kurabiye, resimli beş çayı kurabiyeleri, resimli beş çayı tarifleri, resimli değişik türk kurabiyeleri, resimli değişik türk tatlıları, resimli iki renkli kurabiye tarifi, resimli kabartma tozundan hamur işleri, resimli kabartma tozundan hamurişi, resimli kabartma tozundan hamurişleri, resimli kakaolu kurabiye tarifi, resimli kakaolu kurabiye tarifleri, resimli kakaolu tarifler, resimli türk hamur işleri, resimli türk kurabiyeleri, resimli vanilyalı tarifler, sade kurabiye, şeker, şekerle yapılan tarifler, şekerli kurabiyeler, türk hamur işi, un, vanilya, yumurta
İKİ RENKLİ KURABİYE
MALZEMELER:
2 yumurtanın sarısı
1 yumurtanın beyazı
1,5 su bardağı pudra şekeri
250 gr margarin (eritilmiş)
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı kakao
YAPILIŞI:
Yumurtaların sarılarını, beyazını ve pudra şekerini çukur bir kaba koyun.
Mikserle şeker tamamen eriyene kadar karıştırın.Erimiş margarini kaba ekleyin
ve çırpmaya devam edin.Unu ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru iki eşit parçaya ayırıp bir parçasına kakao ekleyin.Kakaolu ve sade hamurları
merdane yardımıyla aynı büyüklükte açın. Kakaolu parça üste gelecek şekilde üst üste
koyun ve rulo halinde sarın. 35-40 dakika kadar buzdolabında bekletin. Buzdolabından
çıkarıp ince bir bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında halkalara kesin.
Fırını 180 dereceye getirip halkaları tepsiye dizin. İki renkli kurabiye’yi pişene kadar
(yaklaşık 10 dakika) pişirin.
Posted on 16-11-2009 | By: admin
Category : SALATALAR
Tags: ceviz içi, maydanoz, tahin, tahinli tarator, tarator, yoğurt
TAHİNLİ TARATOR
MALZEMELER:
½ su bardağı tahin
½ demet maydanoz
200 gram süzme yoğurt
1 çay bardağı ceviz içi
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
YAPILIŞI : Maydanoz incecik doğranır. Ceviz içleri kıyılır. Tahinle beraber karıştırılır.
Üzerine süzme yoğurt eklenerek tüm malzeme karıştırılıp servise alınır.Sıvıyağ ocakta ısıtılıp kırmızı biber karıştırılıp taratorun üzerine gezdirilir.
ETLİ PATATES YEMEĞİ
MALZEMELER
3-4 adet patates
2 adet havuç
200 gram dana eti
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
su
YAPILIŞI:
Etleri kısık ateşte yaklaşık 30 dk pişirin. Sıvıyağ döküp etler pişince üzerine
ince doğranmış soğanı ve doğranmış havucu ekleyin.Soğanlar
pembeleşince salçayı ve doğranmış patatesleri ilave edin.Son
olarak patateslerin üstünü örtecek kadar su ve tuz ekleyin.20 dakika kısık
ateşte pişirin.
Posted on 14-11-2009 | By: admin
Category : ÇORBALAR
Tags: bulgurla çorba, çorba, çorba terbiyesi, ÇORBALAR, değişik baharatlı çorba, değişik kemik sulu çorba, değişik resimli çorba, değişik resimli çorbalar, değişik resimli türk mutfağı yemekleri, değişik türk çorbası, güzel çorbalar, havuç, kırmızı mercimek, kırmızı mercimek çorbası, resimli çorba tarifi, resimli çorba tarifler, resimli çorba tarifleri, resimli değişik kırmızı mercimek çorbası, resimli değişik türk çorbaları, resimli kemik sulu çorbalar, resimli kemik sulu yemekler, resimli kemik suyundan çorbalar, resimli kırmızı mercimek çorbası, resimli oğmaç çorbası, resimli terbiyeli çorba, resimli terbiyeli kemik suyu çorbaları, resimli terbiyeli sebze çorbası, resimli terbiyeli sebzeden çorba, sağlıklı çorbalar, sağlıklı değişik türk çorbaları, salça, soğan, terbiyeli çorba, terbiyeli kemik suyundan çorba, türk çorbaları resimli, Türk mutfağı çorbaları resimli, un
KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 baş soğan
1 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı salça
1,5 litre su
1 yemek kaşığı un
YAPILIŞI:
Tencereye soğanı ve yağı koyup kavurun. Soğan pembeleşince unu
koyup birkaç kere karıştırın.Salçayı da ekleyip kavurun. Sonra mercimeği
ve soyup kuşbaşı doğranan havucu ekleyip karıştırın. Suyu ilave edip
havuç ve mercimekler iyice ezilene kadar pişirin. Pişince tuzunu ekleyin
ve çorbayı blendırdan geçirin.Pişen kırmızı mercimek çorbası sıcak servis yapılır.
