Posted on 20-02-2010 | By: admin
Category : ANA YEMEKLER, TAVUK YEMEKLERİ
Tags: çerkez tavuğu, ceviz içi, değişik meze tarifleri, değişik resimli tavuk yemekleri, değişik resimli türk yemekleri, ekmek içi, meze, mezeler, resimli çerkez tavuğu tarifi, resimli çerkez yemekleri, resimli cevizli çerkez tavuğu tarifi, resimli değişik türk salatası, resimli et yemekleri, resimli ismek yemekleri, resimli meze tarifleri, resimli tavuk tarifleri, resimli tavuklu tarifler, resimli tavuktan tarifler, resimli türk mezeleri, tavuk, yemek
ÇERKEZ TAVUĞU
MALZEMELERİ:
1 adet bütün tavuk
3 su bardağı çekilmiş ekmek içi
1 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı ceviz içi
250 mililitre süt
tuz,biber
ÜZERİNE:
Sıvıyağ,pulbiber
YAPILIŞI:
Tavuk tencerede su ile pişirilir.Başka bir tencerede
ceviz içi kısık ateşte 3,4 dakika kavrulur. İçine ekmek,süt,
tavuk suyu eklenip çırpma teli ile iyice karıştırılır.Tuzu biberi
ayarlanır. Sosun kıvamı koyu ama akıcı olmalı.Tavuk didilerek
küçük parçalara ayrılıp sosla karıştırılır. Çerkez tavuğu, servis
tabağına alınıp,üzerine kızdırılmış yağ dökülür.
BADEMLİ KEŞKÜL
MALZEMELER:
4 su bardağı süt
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı pirinç unu
1 paket vanilya
1 çay bardağı badem
1 çay bardağı hindistan cevizi
YAPILIŞI:
Bademleri haşlayıp kabuklarını soyun. Bademleri robottan geçirin.
Sütü, robbottan geçirilmiş bademi, pirinç ununu ve bir fiske tuzu hafif
koyulaşıncaya kadar karıştırarak ocakta pişirin.
Koyulaşmaya başlayınca şekerini ve hindistan cevizini ilave edin. Muhallebi
kıvamına gelinceye dek pişirin. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın. Kaselere boşaltın.
Üzerini çikolata parçası veya bademle süsleyip soğuyunca servis yapın.
Afiyet olsun…
ÇÖREKOTLU PİRİNÇLİ TOPLAR
MALZEMELER:
2 su bardağı pirinç ( pişmiş)
2 adet yumurta
¼ su bardağı parmesan peyniri rendesi
1 çorba kaşığı maydanoz ( doğranmış)
3 çorba kaşığı un
tuz ve taze çekilmiş karabiber
Üzeri için kaplama malzemesi :
2 adet yumurta
1 fincan galete unu
¼ su bardağı çörek otu tohumu
kızartma için ;
2 su bardağı bitkisel yağ
YAPILIŞI:
Bir kapta, yumurta, parmesan peyniri, maydanoz, un, tuz ve biber ile
pirinç karıştırılır. İyice karıştırılan karışımdan küçük parçalar alınıp yuvarlanır.
Hazırlanan toplar önce çırpılmış yumurtaya sonra galete unu ve çörekotuna bulanır.
Derin bir tavanın içine sıvıyağ konulup kızdırılır.Hazırlanan toplardan kızdırılmış yağa
atılıp çok yakmadan kızartılır. Kızaran pirinçli toplar kağıt havlu üzerine alınıp fazla
yağı giderilir. Çörekotlu pirinçli toplar sıcak servis yapılır. Afiyet olsun…
Posted on 12-02-2010 | By: admin
Category : HAMUR İŞLERİ
Tags: değişik resimli türk hamur işleri, HAMUR İŞLERİ, hellim peyniri, kırmızı biber, milfö, milföy hamuru, patlıcan, resimli hellim peynirli milföy, resimli kırmızı biberli tarifler, resimli milföy hamuruyla tarif, resimli milföylü tarifler, resimli patlıcanlı milföy, resimli sebzeli milföy, resimli sebzeyle yapılan tarifler, resimli türk hamur işleri, sebzeli volovan, volovan
SEBZELİ VOLAVAN
MALZEMELERİ:
12 adet milföy hamuru
1 adet patlıcan
1 adet kabak
1 adet patates
2 adet kırmızı biber
2 adet havuç
½ paket hellim peyniri
1 adet yumurta
YAPILIŞI: Bütün malzemeler küçük küp şeklinde doğranır.Sıvıyağda
sotelenir.Sebzeler ılıkken küçük doğranmış hellim peyniri eklenip
karıştırılır.Fırın tepsisi yağlanır. 6adet milföy hamuru dizilir.Çırpılmış
yumurta akı sürülür.Kalan 6 adet milföy hamurunun ortasından
kenarlarından 1,5 cm. kalacak şekilde kareler çıkartılır. Bunlar da
diğer milföylerin üzerine konulur. Üzerine yumurta sarısı sürülür.
200 derece ısıtılmış fırında milföyler pişirilir.Fırından çıkınca üzerine
sebzeli karışım doldurulur.
ANDALOZ ÇORBASI
MALZEMELER
2 yemek kaşığı pirinç (haşlanmış)
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tutam maydanoz
tuz, karabiber
YAPILIŞI:
Tencereye tereyağını koyup eritin. Unu ilave ederek kavurun.Salçayı
ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 su bardağı su katıp kaynatın.
Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış
maydanozu ilave ederek karıştırın.Andaloz çorbası, sıcak sıcak servis
yapılır.Afiyet olsun…
Posted on 11-02-2010 | By: admin
Category : KEKLER
Tags: damla çikolatalı muffin, değişik kekler, değişik resimli kek tarifleri, kakaolu kek, kakaolu muffin, KEKLER, kremalı muffin, muffin, muffin tarifleri, resimli damla çikolatalı kek, resimli damla çikolatalı muffin, resimli değişik kek tarifleri, resimli değişik türk hamur işleri, resimli değişik türk keki, resimli kek tarifi, resimli kek tarifleri, resimli muffinler, resimli türk hamur işleri, resimli türk kekleri, resimli türk tatlıları, un, yumurta
53.PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ’NE bende bu tarifimle
katılmak istiyorum.Gelibolu17.blogspot.com arkadaşıma başarılar dilerim.
DAMLA ÇİKOLATALI MUFFİN
MALZEMELER:
2 adet yumurta
4 kahve fincanı tozşeker
2 kahve fincanı sıvı yağ
2 kahve fincanı yoğurt
6 kahve fincanı un
1-2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı damla çikolata
YAPILIŞI:
Yumurta,sıvıyağ ve şekeri mikser ile iyice rengi beyazlaşana kadar mikser ile çırpın.
Üzerine un,kabartma tozu,yoğurt ve kakaoyu ekleyin.
Hepsini akıcı bir kıvamda oluncaya kadar çırpın. Son olarak damla çikolata ekleyin.
Muffin kalıplarına muffin kağıtlarını yerleştirip karışımı eşit miktarda dağıtın.
Üzerine damla çikolata serpin.170 derece önceden ısıtılmış fırında pişirin.Damla
çikolatalı muffin kürdanla kontrol edilip kürdan kuru çıkarsa fırından alınır.
NOT: İlk 10 dakika fırının kapağı açılmamalıdır.
MUZLU MİLFÖY PASTASI
MALZEMELER:
6 Adet milföy hamuru
Kreması için:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
7 yemek kaşığı şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
1 paket vanilya
2 adet muz
Süslemek için:
Pudra şekeri, Antep fıstığı
YAPILIŞI:
Bir tencereye un,şeker,yumurta ve süt aktarılıp çırpılır ve ocakta
kaynayana dek karıştırarak pişirin. Koyulaşınca ocaktan indirip içine
limon kabuğu rendesi ve vanilya ilave edin. Mikserle 2 dakika çırpın.
Milföy hamurlarını tepsiye dizin ve üzerine yumurta sarısı sürüp 180 derece
ısıtılmış fırında 10 dk. pişirin. Piştikten sonra fırından çıkartıp milföyleri soğutun
ve soğuyan kremayı arasına sürüp muz dilimleri koyup milföy pastalar oluşturun.
En üste pudra şekeri ve antep fıstığı serpin ve soğutup servis yapın.
MANTAR KURABİYE
MALZEMELERİ:
1 su bardağı pudra şekeri
2 paket buğday nişastası
1 su bardağı un
2 yumurta
1 paket vanilya
YAPILIŞI: Margarin pudra şekeri ile karıştırılır.Diğer malzemeler
eklenip yoğrulur. Ceviz büyüklüğünde toplar yapılır.Bir kapak
yardımıyla kakaoya bastırılıp şekil verilir.170 dereceli ısıtılmış fırında
beyaz kalacak şekilde 15 -20 dakika pişirilir.
Posted on 04-02-2010 | By: admin
Category : KEKLER, SÜTLÜ TATLILAR
Tags: cevizle kekler, çikolatayla tarif, çikolatayla yapılan tarifler, damla çikolata, damla çikolatayla tarifler, fındıkla kekler, hindistan cevizi, kakaolu kek, kakaolu puding, kek tarifleri, kekleri, krem şanti, resimli çikolatalı puding, resimli çikolatayla tarif, resimli damla çikolatalı kek, resimli damla çikolatayla tarif, resimli değişik kek tarifleri, resimli kazak şapkası tarifi, resimli kekler, resimli türk tatlıları, süt, yumurta
KAZAK ŞAPKASI
MALZEMELER:
4 adet yumurta
4 kahve fincanı şeker
4 kahve fincanı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
ÜZERİ İÇİN:
1 paket kakaolu puding
750 ml.süt
200 gram hindistan cevizi
1 poşet krem şanti
1 su bardağı süt
1/2 çay bardağı damla çikolata
YAPILIŞI:
Keki için yumurta ve şeker mikserle iyice çırpılır.Un,kabartma tozu
ve vanilya eklenip spatula ile karıştırılır. Yağlanmış unlanmış borcama
dökülüp 180 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.Bu arada puding
üzerindeki tarife göre pişirilir. Krem şanti soğuk süt ile çırpılır. Pişen kek
soğutulup çay bardağı ile kesilir. Önce hazırlanmış pudinge sonra
hindistan cevizine bulanıp servis kabına dizilir. Üzeri krem şanti ve
çikolata ile süslenip servis yapılır.
PATATESLİ POĞAÇA
MALZEMESİ:
4 su bardağı un
1/2 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
1 paket instant kuru maya yada 25 gram yaşmaya
1 su bardağı ılık süt
75 gram oda sıcaklığında yumuşatılılmış margarin
2 adet yumurta
İÇ HARCI:
2 adet patates
100 gram beyaz peynir
tuz
YAPILIŞI:
Unu ve tuzu bir kaba ekleyin.Şekeri ve mayayı koyun.
Ilık sütü gezdirin.Maya kabarcıklanmaya başlayınca margarini
ve yumurtaları ilave edip oldukça yumuşak ve yapışkan bir
hamur yoğurun.Üzerine nemli bir bez örtüp,sıcak ortamda
iki misli kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakın.Hamur cıvık
olursa az miktarda un eklenebilir.
Hamurunuz kabardıktan sonra haşlanmış patatesleri rendeleyin.
Tuz ve peynir ilave edin.Hamurdan parçalar alıp içine iç harcı koyup
yağlanmış tepsiye dizin.Patatesli poğaçaları 200 derece önceden
ısıtılmış fırında 35-40 dk.pişirin.
