Yemek İstanbul

PEYNİRLİ TEPSİ BÖREĞİ MALZEMELERİ 200 gram margarin 4 adet yufka 2 adet yumurta 250 gram sert beyaz peynir 1 su bardağı yoğurt 2 çorba kaşığı sıvıyağ 1/2 demet maydanoz YAPILIŞI : Peynir rendelenir. Yumurtaların sarılarını ve aklarını ayırın. Yumurta aklarını ve ince doğranmış maydanozu beyaz peynir karışımına ekleyin ve iyice karıştırın.Margarini bir tavada eritin. Yufkalardan [...]

KATMER MALZEMELER: 5,5 su bardağı un 2 çay kaşığı tuz 2 su bardağı sıcak su Hamuru açmak için: 1 su bardağı un İçi için: 3 yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı margarin Üzeri için: 1 su bardağı su 1 yemek kaşığı tereyağı 2 çay kaşığı tuz YAPILIŞI: Un,sıcak su ve tuz karıştırılıp kulak memesi yumuşaklığında [...]

MALZEMELER: 1 adet yumurta 125 gr margarin veya tereyağı (yumuşamış) 1 su bardağı pudra şekeri 1 yemek kaşığı kakao 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilin 2,5 – 3 su bardağı un damla çikolata kakaolu pasta süsü YAPILIŞI: Yumuşamış margarin ile pudra şekerini iyice ezin. Üzerine yumurta, vanilin, un ve kabartma tozunu ilave edip hamur [...]

NOHUTLU PİLAV MALZEMELER: 1 su bardağı pirinç 1 su bardağı nohut 1 tatlı kaşığı tereyağ 1 çay kaşığı fındıkyağı 1 su bardağı sıcak su tuz YAPILIŞI: Nohutlarınızı iyice haşlayın.Pirinci iyice yıkayıp bir süzgeçte kuruyana kadar bekletin.Tereyağ ve fındıkyağını kızdırın.Pirinleri süzüp kavurun. Nohutları ekleyin.Kaynar suyu ekleyin.Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

KUPTA TİRAMİSU MALZEMELERİ: KREMASI: 1/2 litre süt 3 yumurta sarısı 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı tepeleme un 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya 1 paket labne peyniri ÜZERİ İÇİN: KAKAO SOSU: 1 tatlı kaşığı neskafe 1 su bardağı sıcak su YAPILIŞI: Labne peyniri hariç bütün malzeme tencereye konulur.Çırpılarak muhallebi kıvamına getirilir.Ocaktan [...]

KİLİS TAVA MALZEMELER 400 gram yağsız kıyma 1 adet soğan 4 dilim bayat ekmek içi 3 adet sivribiber 1/2 demet maydanoz 1 adet yumurta 1 diş sarımsak 1 yemek kaşığı margarin 3 adet patates 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı kimyon YAPILIŞI: Karıştırma kabının içinde kıyma,rendelenmiş sarımsak,soğan,ekmek içi, baharatlar,tuz,yumurta,ince doğranmış [...]

ZEYTİNYAĞLI PATLICAN YEMEĞİ MALZEMELER: 3 adet patlıcan 1 adet kırmızı biber 1 adet büyük soğan 2 çorba kaşığı zeytinyağı 1 tatlı kaşığı domates salçası 1 adet domates 3 diş sarmısak 2 çay kaşığı tuz HAZIRLANIŞI: Soğanı ve sarmısakları zeytinyağda kavurduktan sonra domates ve domates salçasını ilave edin. Kırmızı biberleri ve doğranan patlıcanları da ekleyin. 2 [...]

ACILI FISTIKLI PİLAV MALZEMELERİ: 1,5 su bardağı jasmin pirinç 2 su bardağı su 3 adet sivribiber 1/2 su bardağı yer fıstığı 1 yemek kaşığı soya sosu 1,5 yemek kaşığı toz şeker 1/2 çay kaşığı kırmızı pulbiber 3-4 dal dereotu 50 gram margarin 4 diş sarımsak 4 dal taze soğan YAPILIŞI: Pirinç 2 su bardağı su [...]

TAS KEBABI MALZEMELER: 1 su bardağı pirinç 500 gram dana eti 2 yemek kaşığı margarin 1 adet soğan 1 adet domates 1 adet sivribiber 5-6 adet tane karabiber 1 yemek kaşığı domates salçası 1 çay kaşığı tuz 2 su bardağı su 1 adet defne yaprağı YAPILIŞI: Dana eti kuşbaşı doğranır.Margarin tencerede eritilip et konularak yüksek [...]

YUFKADA DANA YAHNİ MALZEMELER: 2 adet yufka 400 gram dana kuşbaşı et 1 adet kuru soğan 100 gram konserve mantar 1,5 su bardağı su 1 dal biberiye 1 tatlı kaşığı tuz 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber 1 yemek kaşığı margarin 1 yemek kaşığı domates salçası YAPILIŞI: Derin bir tavanın içinde margarin eritilir.Tavanın içine etler atılıp [...]