Yemek İstanbul

TUZLU BİSKÜVİ MALZEMELER: 2.5 su bardağı un 1 adet yumurta 4 çorba kaşığı süt 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kabartma tozu 50 gram kaşar peyniri 1 çay kaşığı pulbiber ÜZERİNE: 1adet yumurta sarısı çörekotu,susam YAPILIŞI: Bir kapta yumurta, yağ, süt, un, kabartma tozu, rendelenmiş kaşar peyniri ve pul biberi yoğurun. Hamuru hafif unlanmış [...]

MOZAİK PASTA MALZEMELER: 500 gram pötibör bisküvi 150 gram tereyağı 4 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı süt yarım su bardağı ceviz yarım su bardağı incir yarım su bardağı kayısı YAPILIŞI: Tereyağını eritip süt ve kakao ile karıştırın. Bisküvileri kırıp yemişlerle beraber sütlü karışıma ekleyin. Karışımı streçe veya folyoya sarıp şekil verin. Pastayı buzlukta 2-3 [...]

ISPANAKLI AÇMA BÖREK MALZEMELER: 1 su bardağı yoğurt 1 çay bardağı sıvı yağ 1 adet yumurta 1/2 paket kabartma tozu tuz İÇ HARCI İÇİN: 3-4 bağ ıspanak 100 gram beyaz peynir 2 adet kuru soğan 1/2 çay bardağı sıvıyağ ÜZERİNE: 1 adet yumurta sarısı YAPILIŞI: 1-Hamur malzemelerini karıştırma kabına alıp kulak memesi kıvamına kadar yoğurun. [...]

KİRPİ KURABİYE MALZEMELER: 1 adet yumurta 1 su bardağı pudra şekeri 3 yemek kaşığı tereyağ 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya 2.5 su bardağı buğday nişastası 1.5 su bardağı un damla çikolata YAPILIŞI: 1-Tüm malzemeyi karıştırıp yumuşak ele yapışmayan bir hamur oluncaya kadar yoğurun. Ceviz büuüklüğünde parçalar koparıp elinizle oval şekil verin. 2-Uç kısmını [...]

MAYALI RULOLAR MALZEMELER: 3 su bardağı un 1,5 su bardağı ılık süt 1 paket instant kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı tuz 1 su bardağı yoğurt 3 yumurta ( birinin sarısı üzeri için ) 1/2 su bardağı sıvıyağ 100 gram erimiş tereyağ 200 gram beyaz peynir 1 çay kaşığı pul biber YAPILIŞI: [...]

KABAKLI HAVUÇ SALATASI MALZEMELER: 3 adet orta boy havuç 2 adet kabak 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 dilim bayat ekmek içi 1 çay bardağı ceviz 1 diş sarmısak 1 kase süzme yoğurt ÜZERİNE: 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 çay kaşığı pulbiber YAPILIŞI: 1-Kabaklar ile havuçlar sıvıyağda sotelenir.Dövülmüş sarımsak ve ceviz,ekmek içi eklanip karıştırılır.Yoğurt eklenip [...]

HAŞHAŞLI CEVİZLİ ÇÖREK MALZEMELER: 2 su bardağı ılık süt 1/2 su bardağı sıvıyağ 4 yemek kaşığı şeker 1 paket yaş maya 1 çimdik tuz 1 yumurta akı içine İÇ MALZEMESİ: 1 kase haşhaş 1/2 bardağı sıvı yağ 1 çay bardağı çekilmiş ceviz ÜZERİNE: 1 yumurta sarısı,çörek otu YAPILIŞI: 1-Sütü derin bir kaba boşaltıp mayayı eritiyoruz.Maya [...]

ZİRON (SİRON) MALZEMELER: 4 adet yufka 2 adet tavuk göğsü SOS MALZEMESİ: 3 su bardağı yoğurt 2 diş sarmısak 2 yemek kaşığı sıvıyağ pul biber ,tuz YAPILIŞI: 1-Yufkaları ayrı ayrı sıkıca sararak,rulo haline getirin. dört adet rulonuz olacak.Her birini iki parmak genişliğinde kesip,tepsiye dizin. 2-Önceden ısıttığınız fırında üzerleri hafif kızarana kadar pişirin. Tavuk göğüslerini 3 [...]

TAVUK SOTE MALZEMELER: 1 adet tavuk göğüs 2 adet tatlı kırmızı biber 2 adet çarliston biber 1 adet domates 1 adet kuru soğan 1 çay kaşığı tuz 1 çorba kaşığı sıvıyağ YAPILIŞI: 1. Soğanları ince ince doğrayın. Domatesin kabuklarını soyup küp şeklinde doğrayın. Biberleri şeritler halinde doğrayın. Tavuk etini küp küp doğrayın. 2. Tencerede yağı [...]

PİRİNÇLİ KABAK SALATASI MALZEMELER: 2 adet kabak 1 adet kuru soğan 4-5 yemek kaşığı sıvıyağ 1/2 demet dereotu 1/2 çay bardağı pirinç 1 tatlı kaşığı tereyağ 2 diş sarımsak 4-5 yemek kaşığı yoğurt tuz kırmızı pulbiber 1,5 çay bardağı su (pirinci haşlamak için) YAPILIŞI: 1-Pirinci yıkayıp bir tencereye alın. Üzerine su ekleyip yumuşayana kadar haşlayıp,süzün. [...]