Yemek İstanbul

PORTAKALLI ROKA SALATASI MALZEMLER: 1 demet roka 1 adet portakal 1 çay bardağı ceviz 1/2 çay bardağı fındık yağı tuz,karabiber 1/2 limon suyu YAPILIŞI: Roka, yıkanıp karıştırma kabına alınır. Üzerine dilimlenmiş portakal,iri parçalanmış ceviz eklenip karıştırılır. Limon suyu,fındık yağı,tuz karabiber eklenip harmanlanıp servis yapılır.

TAVUK BÜRYAN MALZEMELER: 4 adet tavuk but 2 su bardağı pirinç 2 baş kuru soğan tuz HAZIRLANIŞI: Tavukları 1 kuru soğan konulmuş suda haşlayın. Ayrı bir tavada 1 kuru soğanı rendeleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra pirinçleri ekleyip bir miktar daha kavurun. Kavrulan pirinçleri borcama dizin. Üzerine haşlanmış tavuk butlarını koyup tavuk suyundan 4 bardak [...]

MİLFÖYDEN KARNIYARIK BÖREĞİ MALZEMELER: 6 adet milföy hamuru 150 gram beyaz peynir 3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz Karabiber üzeri için: 1 yumurta sarısı susam HAZIRLANIŞI: 1- Beyaz peyniri bir kasede çatalla ezin. Maydanoz ve karabiber ekleyip karıştırın. 2-Milföy hamurlarını 15 dakika oda sıcaklığında bekleterek yumuşatın. Peynir harcını hamurların içlerine paylaştırıp rulo şeklinde sararak kapatın ve [...]

HAVUÇLU BROKOLİ ÇORBASI MALZEMELER: 1/2 kilo brokoli 2 adet havuç 1 su bardağı tavuk suyu 2 su bardağı süt 2 su bardağı su 2 yemek kaşığı un 1 -2 diş sarımsak 2 yemek kaşığı sıvıyağ karabiber,kırmızı pulbiber nane,tuz HAZIRLANIŞI: Tenceremize yağımızı ekleyip biraz ısıttıktan sonra ince ince doğranmış havuçları ilave edip havuçların iriliği gidene kadar [...]

MANTARLI ISPANAKLI POĞAÇA MALZEMELER: 1 su bardağı süt 1 çay bardağı fındıkyağı 1 yumurta (akı içine, sarısı üstüne) 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 çay kaşığı şeker aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı ) arasına; 50 gram yumuşak margarin İç harcı : 750 gram ıspanak 300 gram mantar 50 gram margarin [...]

DALYAN KÖFTE MALZEMELER: 1 kilo orta yağlı kıyma 4-5 dilim ekmek içi 5 adet yumurta 1 baş soğan 2 çorba kaşığı fındıkyağı tuz, karabiber Yapılışı Yumurta katı olacak şekilde haşlayın.Köftesi için; Soğanı rendeleyip ekmek içlerini ıslatın. İçerisine karabiber, tuz, soğan ve bir yumurtayı ekleyin karıştırıp son olarak kıymayı ilave edin.İyice yoğurup elinizle bastırarak dikdörtgen şeklini [...]

ELMALI ISPANAK SALATASI MALZEMELER: 1 adet yeşil elma 1 demet minik yapraklı ıspanak 1/2 çay bardağı fındıkyağı 1 yemek kaşığı elma sirkesi tuz,kekik,fesleğen 1/2 limon suyu HAZIRLANIŞI: Ispanak yaprakları temizlenip karıştırma kabına alınır.Üzerine dilimlenmiş elma eklenir.Diğer malzemeler de eklenip harmanlanır.Tuz ve baharatlar istenilen kadar eklenir.

PATATESLİ SOMON SALATASI MALZEMELER: 6 orta boy patates 1 adet marul 1/2 çay bardağı ceviz 4 somon fileto 2 kırmızı biber 1 adet kırmızı soğan Salata sosu: 5 yemek kaşığı zeytinyağı fesleğen pulbiber 2 yemek kaşığı limon suyu 1 tatlı kaşığı tuz Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun. Dilimleyerek bir kaseye alın. Somon filetosu dilimlenerek buharda pişirilir. [...]

SUSAMLI ÇUBUK MALZEMELER: 250 gram un 125 gram margarin 2 adet yumurta 1 çorba kaşığı yoğurt 1/2 paket kabartma tozu 1 çay kaşığı karbonat 1 çay kaşığı sirke 1 tatlı kaşığı tuz Üzeri İçin: 1/2 su bardağı keten tohumu 2 yumurtanın sarısı HAZIRLANIŞI: Unun ortasını açıp margarin, yoğurt, 2 yumurtanın beyazı, kabartma tozu, karbonat, tuz, [...]

KETEN TOHUMLU YULAFLI EKMEKÇİKLER MALZEMELER: ½ su bardağı yulaf kepeği ¼ fincan keten tohumu ½ su bardağı kaynar su 1 bardak ılık süt 1 paket instant maya ¼ fincan bal 2 adet yumurta 2 / 3 su bardağı yulaf 1 buçuk su bardağı kepekli un 1 tatlı kaşığı taze karabiber 1 çorba kaşığı tuz 3 [...]