Yemek İstanbul

ÇİKOLATA SOSLU ÇAYLI KEK MALZEMELER: 3 adet yumurta 1 su bardağı toz şeker 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı demlenmiş vanilyalı çay 1 tatlı kaşığı tarçın 1 çorba kaşığı kakao 1 su bardağı tam buğday unu 4 yemek kaşığı kadar buğday unu Sosu için: 100 gram bitter çikolata 1 çorba kaşığı tereyağı YAPILIŞI:Karıştırma kabına [...]

FISTIK EZMELİ VE YULAFLI KURABİYELER MALZEMELER: 1 / 2 su bardağı tereyağı 2 su bardağı şeker 1 / 2 su bardağı süt 3 çorba kaşığı kakao 3 su bardağı yulaf 2 / 3 su bardağı fıstık ezmesi 1 çay kaşığı vanilya HAZIRLANIŞI: Bir tavada tereyağı, şeker, süt ve kakao kaynatılır.Ateşten alınıp fıstık ezmesi, vanilya ve [...]

EKLER PASTA HAMUR MALZEMESİ: 200 gram margarin 1 su bardağı +1/4 su bardağı su 1 su bardağı +3 yemek kaşığı un 4 adet yumurta 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz İÇ KREMA MALZEMESİ: 1/2 kilo süt 5 çorba kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 poşet kremşanti 1/2 su bardağı süt [...]

KREMALI CEVİZLİ MAKARNA MALZEMELER: 1 paket papyon makarna 1 su bardağı ceviz 2 diş kıyılmış sarmısak 3 / 4 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri 2 çorba kaşığı tereyağı 2 çorba kaşığı un 1 su bardağı krema 1 / 4 su bardağı doğranmış taze maydanoz 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber HAZIRLANIŞI: 5 su [...]

ZEYTİNYAĞLI FASULYE MALZEMELER: 250 gram kuru fasulye 1 adet kuru soğan 2 adet domates 1/2 demet maydanoz 4 yemek kaşığı zeytinyağı Tuz, Biber, Kekik HAZIRLANIŞI: 1. Fasulye bir gece önceden suda bekletin. Kaynatıp suyunu süzün. 2. Soğan ve domates ince doğrayın. Tencerede zeytinyağı ince doğranmış soğan soteleyin.Havucu küp küp doğrayıp ekleyin ve biraz daha kavurun. [...]

SOYA SOSLU TAVUK BUTLARI MALZEMELER: 6 adet tavuk butu 1 yemek kaşığı soya sosu 1 yemek kaşığı köri 1 yemek kaşığı biber salçası 1 tatlı kaşığı kırmızıbiber 1 tatlı kaşığı yoğurt tuz HAZIRLANIŞI: İlk önce sos malzemeleri derin bir kapta karıştırılır. İçine temizlenmiş tavuk butları eklenip 1-2 saat bekletilir. 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

KREMALI PIRASA ÇORBASI MALZEMELER: 2 adet pırasa 2 adet havuç 2 adet patates 1 kahve fincanı pirinç 1 kuru soğan 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1.5 litre tavuk suyu (bulyon kullanılabilir) 1 su bardağı süt 1 küçük paket krema Tuz HAZIRLANIŞI: Soğan mutfak robotunda doğranır. Sıvı yağda pembeleşinceye kadar çevrilir . Tavuk suyu ilave edilir. [...]

MANTAR DOLMASI MALZEMELER: 9-10 adet mantar 2 adet kuru soğan 2 tane yeşil biber 2 adet domates 2 dis sarmısak tuz,karabiber sıvıyağ üzeri icin: 100 gram kaşar peyniri HAZIRLANIŞI: Mantarların sapları kopartılıp kücük kücük doğranır.Soğanlar yemeklik doğranıp biraz sıvıyağda kavrulur. Yesil biber,mantarlar ve sarmısaklar,baharatlar ve küp küp doğranmış domatesler ilave edilir. Biraz dahakavrulduktan sonra ocaktan [...]

SOYA SOSLU TAVUK TAŞLIK 700-1000 gram tavuk taşlık 2 adet soğan 3-4 yemek kaşığı soya sosu 2 / 3 su bardağı fındıkyağı 1 / 2 tatlı kaşığı pudra şekeri 1-2 yemek kaşığı sirke yarım tatlı kaşığı kırmızı acı biber HAZIRLANIŞI: Tavuk taşlık temizlenerek suda haşlanır.Haşlanıp yumuşayan taşlıklar keskin bir bıçakla şeritler halinde doğranır. Soğan ince [...]

KÖFTELİ VE HAVUÇLU ÇORBA MALZEMELER: 250 gram az yağlı kıyma Yarım su bardağı pirinç 1 orta boy havuç tuz, karabiber 1 adet yumurta Yarım su bardağı yoğurt 1 çorba kaşığı un 3-4 sap maydanoz HAZIRLANIŞI: Ayıklanıp yıkanan pirinç, kıyma, karabiber ve tuz ile yoğurulur. Fındıktan biraz daha büyük toplar haline getirilir. Havuç istenilen şekilde doğranır. [...]