FIRINDA PEYNİRLİ PIRASA
FIRINDA PEYNİRLİ PIRASA
MALZEMELER:
1 kilo pırasa
2 su bardağı su
3 adet yumurta
1 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
2 kahve fincanı rendelenmiş beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çorba kaşığı sıvı yağ
tuz,karabiber
1/2 çay bardağı galete unu
YAPILIŞI:
Pırasanın sadece beyaz kısmını ikişer parmak kalınlığında doğrayın.
2 su bardağı suda haşlayıp suyunu süzün. Bir kapta yumurtaları iyice
çırpın. İçine rendelenmiş peynirleri, kıyılmış maydanozu, karabiberi,
tuzu ilave edip karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın tepsisine dökün.
Üzerine galete unu serpin.Orta ısılı fırında 10 dakika, üzeri kızarana dek
pişirin. Fırından çıkarıp dilimleyin ve sıcak servis yapın.







