KABAK DOLMASI

KABAK DOLMASI

MALZEMELER:

5 iri boy kabak
300 gram kıyma
1 / 2 kahve fincanı pirinç
1 büyük soğan
1 rendelenmiş domates
1 çay kaşığı karabiber
tuz,kekik
1/2 kahve fincanı fındıkyağı

YAPILIŞI:

Kabakları ortadan ikiye kesin. İçlerini kabak oyacağı ile çıkartın.
Soğanı soyup yemeklik ince ince doğrayın. Soğanları fındıkyağında
kavurun. Kıymayı ekleyip biraz daha kavurun.Pirinçleri ekleyip
kavrulduktan sonra kabakların içinden çıkan parçaları, domates
rendesini ekleyip biraz daha kavurun. En son baharatlarını ve tuzunu
ekleyin. İçi, kabakların içine doldurup tencereye dizin .Kabakların
yarısına kadar su ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirin.