KUŞÜZÜMLÜ BİBER DOLMASI
KUŞÜZÜMLÜ BİBER DOLMASI
MALZEMELER:
2′ şer adet kırmızı,sarı,yeşil dolmabiber
2 su bardağı pirinç
3 adet soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
2 çorba kaşığı kuşüzümü
1 tutam maydanoz
1 tutam dereotu
1 adet domates
1/2 kahve fincanı fındıkyağı
tuz,karabiber
2 adet kesme şeker
su
YAPILIŞI:
Biberlerin içlerini çıkarın. Soğanları, maydanozu ve dereotunu ince ince doğrayın.
Karıştırma kabına alın.Yıkanmış pirinçeleri ilave edin. Domatesi içine rendeleyin.
Salçasını, kuşüzümünü ve dilediğiniz baharatları ilave edin.
Hepsini harmanlayın. Biberlerin içlerini doldurun. Biberlerin kapaklarını temizleyip
ağızlarına kapatın.Tencereye hepsini yerleştirin. Suyunu, zeytinyağını tuzunu ve
şekeri ilave edin. Kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
Pişmesine yakın fırına verin. Kısa bir süre piştikten sonra servis edin.
