YOĞURTLU MUHACİR KÖFTE

YOĞURTLU MUHACİR KÖFTE

MALZEMELERİ:

500 gram kıyma
1 adet yumurta
5 dilim ekmek içi
1 adet soğan
1 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

ÜZERİ İÇİN:

2 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
2 adet yumurta
3 diş sarımsak
2 tatlı kaşığı pulbiber

KIZARTMAK İÇİN:

1 yemek kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:

Köfte malzemeleri yoğrulur.Pinpon topu büyüklüğünde
parçalar koparılıp parmak şekline getirilir.Köfteler una bulanıp hafifçe
kızartılır.Fırın kabına dizilir. Üzeri için gerekli malzemeler, tereyağ
hariç çırpılıp üzerine gezdirilir. 175 derece fırında kızarana kadar
pişirilir.Çıktıktan sonra üzerine tereyağ gezdirilir.

PÜF NOKTASI:

Köftenin sosu katılaşıp muhallebi gibi olucak.

BAKARA SURESİ 53-55.AYETLER

53 – Ve hani bir zamanlar Musa’ya o kitabı ve furkanı verdik, gerekirdi ki, doğru
yolda gidesiniz.

54 – Hani bir zamanlar Musa kavmine dedi ki; Ey kavmim cidden siz o buzağıyı put
edinmekle kendi kendinize zulmettiniz, bari gelin Rabbinize tevbe ile dönün de
nefislerinizi öldürün. Böyle yapmanız Bârî Teâlânız katında sizin için hayırlıdır,
böylece tevbenizi kabul buyurdu. Gerçekten de o Tevvab ve Rahîm’dir.

55 – Hani bir zamanlar “Ey Musa biz Allah’ı açıkça görmedikçe senin sözünle
asla inanmayacağız.” demiştiniz de bunun üzerine sizi yıldırım çarpmıştı ve
siz de bakakalmıştınız.