HÜNKAR BÖREĞİ

HÜNKAR BÖREĞİ

MALZEMELERİ:

3-4 adet yufka
100 gram margarin

İÇİ İÇİN:

2-3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet patlıcan
350 gram kıyma
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kimyon
2-3 diş sarımsak
tuz, pul biber,karabiber

YAPILIŞI:

Tereyağında kıyma ve soğan kavrulup közlenmiş patlıcanlar
eklenip 1-2 dakika kavurduktan sonra baharatlar eklenip suyunu çekene
kadar pişirilir.Diğer taraftan yufka dört parçaya bölünüp rulo şeklinde sarılır.
Gül böreği şeklinde sarılıp yumurta sarısı sıvıyağ sürülüp 15-20
dakika 180 derecede pişirilir.

BAKARA SURESİ 188-189.AYETLER

188 – Bir de aranızda mallarınızı batıl sebeplerle yemeyin. İnsanların
mallarından bir kısmını bile bile günah ile yemek için, o malları hakimlere
rüşvet olarak vermeyin.

189 – Sana hilâllerden soruyorlar. De ki: Onlar insanlar için de, hac için
de vakit ölçüleridir. Bununla beraber iyilik, evlere arkalarından gelmeniz
değildir. Fakat iyiliğe eren, kötülükten korunan kimsedir. Evlere
kapılarından gelin, Allah’tan korkun ki, kurtuluşa eresiniz.