ISPANAKLI AÇMA BÖREK

ISPANAKLI AÇMA BÖREK

MALZEMELER:

1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta
1/2 paket kabartma tozu
tuz

İÇ HARCI İÇİN:

3-4 bağ ıspanak
100 gram beyaz peynir
2 adet kuru soğan
1/2 çay bardağı sıvıyağ

ÜZERİNE:
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI:

1-Hamur malzemelerini karıştırma kabına alıp kulak memesi kıvamına kadar yoğurun.
2-İç harcı için ıspanakları temizleyip yıkayıp,elle küçük parçalara ayırıp bir kaba alın.
İçine soğan,peynir ve salataya gezdirir gibi yağ gezdirin.Hamuru yumurtadan birazcık
büyük bezelere ayırıp,açın.Harçdan her tarafına döküp,açtığınız yufkayı bir tarafından
tutup rulo yapıp,tepsiye döşeyin.Üzerine yumurtanın sarısını sürüp,200 derece önceden
ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.