KIYMALI RULO BÖREK

KIYMALI RULO BÖREK

MALZEMELER:

3 adet yufka
300 gram kıyma
1 adet soğan
2 adet sivribiber
1/2 demet maydanoz
Tuz,karabiber

Kızartmak için:

2 su bardağı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

1-Kıymayı bir tavaya alın ve rengi değişene dek karıştırarak kavurun.
İçine küçük küçük doğranmış soğanı ekleyin.
2-Soğan kavrulunca küçük küçük doğranmış sivribiberi ilave edin. Tuz ve karabiber
serpip ocaktan alın.
3-Kıyılmış maydanozu ekleyip,, karıştırın ve soğumaya bırakın.
4-Yufkaları 8 üçgen parçaya bölün. Her birinin geniş kenarına bir miktar harçtan koyun.
Kenarlarını kapatıp,ince şekilde sarın.
5-Kızgın yağa atıp, pembeleşene dek çevirerek kızartın ve kağıt havlu üzerine çıkartın.
Afiyet olsun…