PATATESLİ MİLFÖY TOPLARI
PATATESLİ MİLFÖY TOPLARI
MALZEMELER:
1 kilo patates
2 adet soğan
Pul biber, karabiber
Milföy hamuru
3 yumurta sarısı
Galeta unu
HAZIRLANIŞI:
1-Tenceredeki suya 2 tatlı kaşığı tuz atıp, pateteslerin kabuklarını
soyup iyice haşlayın.Haşlanan patetesleri çattalla ezin.
2-Başka bir tencerede sıvı yağla soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
3-Üzerine pul biber, karabiber ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika kavurun.
4-Milföy hamurunun bir karesini oklavayla hafif açın ve bıçakla 4′e bölün.
Karelerin içine patates harcını koyup kenar uçlarını birleştirerek yuvarlak
şekil verin.
5-Yuvarlak şekillendirdiğimiz hamuru önce yumurta sarısına sonra galeta
ununa bulayın.
6-Fırın tepsisine yağlı kağıt serip patatesli hamur toplarını 170-200 derecede
25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun…
