ARNAVUT BÖREĞİ

ARNAVUT BÖREĞİ

MALZEMELER:

1 kilo un
1 paket margarin
1 tutam tuz

İç malzemesi için:
1 kilo pırasa
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı salça

İç malzemenin hazırlanışı:

Pırasaların yapraklarını ince ince doğrayıp sıvıyağda salça ile kavurup
tuz,karabiber ekleyin.

YAPILIŞI:

1 kilo undan 1 bardak ayırın geri kalan unu bir tutam tuz katarak
kulak memesi yumuşaklığında yoğurun. Biraz dinlenmeye bırakın (10–15 dakika)
1 paket margarini bir tavada eritin, soğumaya bırakın. Dinlendirdiğimiz hamurun
bir parçası büyük olacak şekilde iki beze halinde kesin. Büyük bezeyi tepsinin
büyüklüğünde açın, açtığımız bezeyi erittiğimiz margarinden 2 kaşık serperek elinizle
yedirin. Hamurun kenarlarında bıçakla 6–7 çizik atıp çizikleri üst üste kapatın.
Tekrar tepsinin kenarlarından taşacak kadar açın.

Tepsiyi erittiğimiz margarinden alıp yağlayın, açtığımız bezeyi tepsiye koyun kenarları
taşsın. Arasına kavrulmuş pırasayı koyun. İkinci bezeyi aynı şekilde açıp yağlayın yine
çizikler atıp üst üste koyup tekrar açın. Tepsiye pırasanın üzerine koyun altta kalan
hamurun tepsiden taşan kısımlarını kıvıra kıvıra kenar yapın. Geride kalan erimiş sana
yağını hamurun üzerine serpin. Isıtılmış fırına verin, altı üstü kızarana
kadar pişirin.

BAKARA SURESİ 8-10 AYETLER

8-İnsanlardan öyleleri de vardır ki, inanmadıkları halde, «Allah’a ve
ahiret gününe inandık.» derler.
9-Allah’ı ve müminleri aldatmaya çalışırlar. Halbuki sırf kendilerini
aldatırlar da farkına varmazlar.
1-Kalplerinde hastalık vardır. Allah da onların hastalığını arttırmıştır.
Yalan söylemelerine karşılık onlara elem verici bir azab vardır.