SODALI PEYNİRLİ BÖREK

SODALI PEYNİRLİ BÖREK

MALZEMELER:

5 adet yufka
500 gr beyaz peynir
1/2 demet maydanoz
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 adet yumurta
2 çorba kaşığı fındık yağı

HAZIRLANIŞI:

1-Maydanoz ince ince doğranarak rendelenmiş peynir ile karıştırılır.
2-Yufkalar ikiye bölünerek her yarımın içine peynirli maydanozlu harç
konulur.Kol böreği gibi uzun uzun sarılıp önceden yağlanmış tepsiye
döşenir.
3-Başka bir kasede soda, yoğurt, fındık yağı ve yumurta karıştırılıp
üzerine gezdirilir. 5 dakika kadar beklettikten sonra 200 dereceye
önceden ısıtılmış fırında pişirilir.