Yemek İstanbul

FALAFEL MALZEMELER: 500 gram nohut 1 adet kıyılmış soğan 5 diş kıyılmış sarmısak 1 çorba kaşığı dolmalık fıstık 3 çorba kaşığı kıyılmış ceviz 1’er tatlı kaşığı susam, çörekotu, yenibahar, kimyon,toz tarçın, toz zencefil ve kabartma tozu Yarım demet kıyılmış dereotu 1 demet kıyılmış taze kişniş Yeteri kadar tuz Kızartmak için: Sıvıyağ HAZIRLANIŞI: Nohudu bir gece [...]

DOMATESLİ ANTRİKOT MALZEMELER: 6 parça antrikot (fazla kalın olmamalı) 2 yemek kaşığı sıvıyağ 1 su bardağı su yarım çay kaşığı pulbiber yarım çay kaşığı kekik yarım çay kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı tuz SOS İÇİN: 1 adet kuru soğan 10 adet çeri domates 2 yemek kaşığı sıvıyağ yarım çay kaşığı tuz yarım çay kaşığı pulbiber [...]

GÜVEÇTE KAŞAR PEYNİRLİ BİBERLİ DOMATES MALZEMELER: 10-12 adet sivri biber 3 adet domates 2-3 yemek kaşığı fındıkyağı 1 kase rendelenmiş taze kaşar tuz,karabiber HAZIRLANIŞI: 1- Biberler yıkanır doğranır.Tavaya biraz fındıkyağı ilave edilir. 2-Biberler kavrulur.Daha sonra yıkanmış kabukları soyulmuş ve doğranmış domatesler ilave edilir.Bir miktar kavrulur ve güveç kaplarına paylaştırılır. 3- Üzerlerine kaşar peyniri serpilir ve [...]

ETLİ VE NOHUTLU PAZI YEMEĞİ MALZEMELER: 3 demet pazı yaprağı(sapları hariç) 250 gram dana eti 1 adet kuru soğan 3 diş sarmısak 1 su bardağı haşlanmış nohut acı biber,karabiber,tuz 6.7 yemek kaşığı fındıkyağı 1 çay bardağı su HAZIRLANIŞI: 1-Pazı yaprakları temizlenerek doğranır. 2-Dana eti küçük doğranarak tencerede yarım su bardağı su ilavesiyle pişirilir. 3-Farklı bir [...]

FIRINDA MANTARLI TAVUK BAGET MALZEMELER: 9 adet tavuk baget 1 adet soğan 5 diş sarmısak 5 adet domates 1 kase mantar 5 yeşil biber 2 yemek kaşığı sıvıyağ 100 gram kaşar peyniri taze kekik,tuz karabiber HAZIRLANIŞI: 1-Bagetleri düdüklü tencereye koyun ve tencerenin yarısına gelecek kadar sıcak su ilave edin. Soğanları ve sarmısakları doğrayıp, yağ koyduğunuz [...]