Yemek İstanbul

TAVUKLU ANTİBİYOTİK ÇORBASI MALZEMELER: ½ adet tavuk veya 1 adet tavuk but (tavuk göğüs eti de kullanabilirsiniz) 1 adet büyük boy patates 1 adet büyük boy havuç 2 adet büyük boy kuru soğan 4 diş sarmısak 1 su bardağı tel şehriye 1 çay kaşığı tuz, karabiber 2 çay kaşığı kuru fesleğen, kırmızı toz biber Sos [...]

TOPALAK ÇORBASI MALZEMELER: 250 gram kıyma 1 adet orta boy soğan yarım çay bardağı ince bulgur 2 su bardağı nohut 1 adet yumurta akı 2 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı salça 5 yemek kaşığı fındık yağı 1/4 limon suyu 1/2 demek maydanoz 1 kase un tuz,karabiber yeterince su HAZIRLANIŞI: 1-Bir kabın içine kıyma,ince bulgur,tuz,baharatlar,un,yumurta [...]

PAÇA ÇORBASI MALZEMELER: 250 gram kemikli et 1 yemek kaşığı tepeleme un 2 yemek kaşığı yoğurt 1 limon suyu 1 yumurtanın sarısı Tuz,pulbiber,sirke,sarmısak HAZIRLANIŞI: 1-Kemikli eti iyice haşlayıp didikleyin.Eti kendi suyuna salıp kaynatın. 2-Un,yumurta sarısı,yoğurt ve limonu iyice çırpıp terbiye hazırlayıp kaynamakta olan çorbaya karıştırarak ilave edin. 3-Tuzunu da ekleyip ocaktan alın. 4-İsteyen servis sırasında [...]

TARHANA ÇORBASI MALZEMELER: 8 çorba kaşığı toz tarhana 4 diş sarmısak 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı biber salçası 1 çorba kaşığı tereyağ 2 çorba kaşığı sıvı yağ 1 kase yoğurt 2 litre su HAZIRLANIŞI: 1-Toz tarhanayı soğuk ılık ezin. Bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. 2-Sarmısakları soyup incecik kıyın. Yağda kavurun, [...]