Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
MEYVELİ KOLAY PASTA MALZEMELER: 1 paket (200 gr) kedidili bisküvi 3 adet yumurta 1 litre süt 10 yemek kaşığı şeker 4 yemek kaşığı un 125 gram margarin 1 paket vanilya Mevsim meyvesi (muz, çilek, kivi) file badem HAZIRLANIŞI: 1-Yumurta, vanilya, şeker,süt, un ve margarin tencereye koyulup muhallebi kıvamına gelinceye kadar mikserle çırpılarak pişirilir. 2-Kedidili bisküvilerin [...]
PORTAKALLI PASTA MALZEMELER: 3 adet yumurta 1 çay bardağı sıvıyağ 1 su bardağı portakal suyu 1 tane portakal 1 su bardağı tozşeker 1 tane kabartma tozu 1 tane vanilya aldığı kadar un Kreması için: 3 kutu sıvı krema 3 tane krema sertleştirici 500 gram labne peyniri 1 paket vanilya 3 yemek kaşığı tozşeker üzeri için: [...]
ÇİKOLATA SOSLU MUFFİN MALZEMELER: 125 gram tereyağı 100 gram esmer şeker 2 adet yumurta 375 gram kek unu 1 çay kaşığı karbonat 25 gram kakao 250 ml süt Yarım limonun suyu Üzeri için: 1 paket çikolatalı sos HAZIRLANIŞI: -12’li muffin kalıbını yağlayın. Sütü ısıtıp limon suyunu ekleyin ve ılınıncaya kadar bekletin. -Un, kakao, karbonat ve [...]
ELMALI PASTA MALZEMELER: 150 gram tereyağı 125 gram pudra şekeri 1 limon kabuğu rendesi 3 adet yumurta 100 gram un 40 gram nişasta yarım tatlı kaşığı kabartma tozu 1 kg elma üzeri için: file badem,iri şeker HAZIRLANIŞI: 1. Tereyağı yarım dakika mikserle çırpılır. 2. Pudra sekeri, tuzu ilave edin ve çırpmaya devam edin. 3. Limon [...]
PİRAMİT PASTA MALZEMELER: 500 gram pötibör bisküvi 150 gram tereyağı 4 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı süt yarım su bardağı ceviz yarım su bardağı incir yarım su bardağı kayısı HAZIRLANIŞI: 1. Tereyağını eritip süt ve kakao ile karıştırın. 2. Bisküvileri kırıp yemişlerle beraber sütlü karışıma ekleyin. Karışımı streçe veya folyoya sarıp piramit şekli verin. [...]
EKLER PASTA HAMUR MALZEMESİ: 200 gram margarin 1 su bardağı +1/4 su bardağı su 1 su bardağı +3 yemek kaşığı un 4 adet yumurta 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 çay kaşığı tuz İÇ KREMA MALZEMESİ: 1/2 kilo süt 5 çorba kaşığı un 1 su bardağı toz şeker 1 poşet kremşanti 1/2 su bardağı süt [...]
MOZAİK PASTA MALZEMELER: 500 gram pötibör bisküvi 150 gram tereyağı 4 yemek kaşığı kakao 1 su bardağı süt yarım su bardağı ceviz yarım su bardağı incir yarım su bardağı kayısı YAPILIŞI: Tereyağını eritip süt ve kakao ile karıştırın. Bisküvileri kırıp yemişlerle beraber sütlü karışıma ekleyin. Karışımı streçe veya folyoya sarıp şekil verin. Pastayı buzlukta 2-3 [...]
KUPTA TİRAMİSU MALZEMELERİ: KREMASI: 1/2 litre süt 3 yumurta sarısı 1 su bardağı şeker 2 yemek kaşığı tepeleme un 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 1 paket vanilya 1 paket labne peyniri ÜZERİ İÇİN: KAKAO SOSU: 1 tatlı kaşığı neskafe 1 su bardağı sıcak su YAPILIŞI: Labne peyniri hariç bütün malzeme tencereye konulur.Çırpılarak muhallebi kıvamına getirilir.Ocaktan [...]
BİSKÜVİLİ KABAK PASTASI MALZEMELER: 1 paket petibör bisküvi 1 kilo balkabağı 1 su bardağı şeker 1 çay kaşığı tarçın 1 yemek kaşığı tereyağ 1/2 su bardağı dövülmüş fındık bisküvileri ıslatmak için yarım su bardağı süt ÜZERİNE: 1 su bardağı süt 1 poşet sade krem şanti YAPILIŞI: Krem şanti soğuk süt ile çırpılıp buzdolabında bekletilir. Kabak [...]
MUZLU MİLFÖY PASTASI MALZEMELER: 6 Adet milföy hamuru Kreması için: 2 adet yumurta 2 su bardağı süt 3 yemek kaşığı un 7 yemek kaşığı şeker 1 adet rendelenmiş limon kabuğu 1 paket vanilya 2 adet muz Süslemek için: Pudra şekeri, Antep fıstığı YAPILIŞI: Bir tencereye un,şeker,yumurta ve süt aktarılıp çırpılır ve ocakta kaynayana dek karıştırarak [...]