BEZELYELİ TAVUK SALATASI

MALZEMELER:

1 büyük tavuk göğüs eti
1 adet bezelye konservesi
1/2 demet taze soğan
1 çay bardağı haşlanmış mısır
1/2 demet dereotu
3 yemek kaşığı mayonez
1 kase yoğurt
5-6 adet kornişon turşu
tuz
1 yemek biraz sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

Tavuk etleri haşlanıp didiklenir.Diğer malzemeler küçük küçük doğranıp hepsi
beraber harmanlanır.Mayonez ve yoğurt ayrı bir kapta karıştırılarak salataya
en son ilave edilir.

MISIRLI KUSKUS SALATASI

1 su bardağı kusukus makarna
1 su bardağı konserve mısır
1 diş sarımsak
3 çorba kaşığı mayonez
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım limon suyu
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI:

Kuskus haşlanır, suyu süzülür, soğuk sudan geçirilir. Üzerine ezilmiş sarımsak,
mısır, mayonez,tuz ve sıvıyağ eklenip, karıştırılır. Servis tabağına aktarılır.

HAVUÇLU VE LABNE PEYNİRLİ KUSKUS

MALZEMELER:

1 paket kuskus
150 gram labne peyniri
1 demet dereotu
2 adet havuç
4 çorba kaşığı fındıkyağı

HAZIRLANIŞI:

1-Kuskus makarnayı 5 su bardağı kaynamış suya ekleyip haşlayın.
Yumuşayınca süzdürün.
2-Havuçları rendeleyin ve fındıkyağı ile pişirin.
3-Pişen kuskusları ve labne peynirini ekleyin,iyice karıştırın.
4-İnce ince doğradığınız dereotunu ilave edin.
5-Tuz ve karabiber ekleyerek ılık veya sıcak olarak servis yapın.

AMERİKAN SALATASI

MALZEMELER:

3-4 adet orta boy patates
2-3 adet havuç
1/2 kutu konserve bezelye
1 kutu mısır
5-6 adet kornişon turşu
100 gram salam
5-6 yemek kaşığı mayonez
1/4 limon suyu
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI:

1-Patates ve havuçlar küp küp doğranır ve tencerede bol su ile haşlanır. Haşlandıktan
sonra süzdürülüp soğumaya bırakılır.
2-Salamlar ince şeritler halinde yani jülyen doğranır. Kornişon turşular küp küp doğranır.
Bezelye, mısır ve soğuyan havuç ile patatesler bir kaba alınır. İçine salam ve turşular
eklenerek karıştırılır.
3-Mayonez bir kaba alınıp içine tuz, karabiber ve çok az limon suyu eklenerek iyice karıştırılır.
Mayonez sebzelerle iyice karıştırılıp süslenerek servis yapılır.

KARIŞIK TAVUKLU SALATA

MALZEMELER:

300 gram tavuk göğüs
200 gram konserve barbunya fasulye
300 gram konserve mısır
5-6 adet kornişon turşu
3 dilim siyah ekmek
1 diş sarmısak
1 demet maydanoz
1 çay bardağı mayonez
tuz

HAZIRLANIŞI:

1-Tavuk eti küçük küpler halinde doğranıp 2 su bardağı su ile haşlanır. Süzdürülüp
geniş bir kaba alınır. Üzerine barbunya fasulye,mısır,ince doğranmış kornişon turşu,ve
ince doğranmış maydanoz eklenip karıştırılır.
2-Başka bir kapta ezilmiş sarmısak,mayonez ve yeteri kadar tuz eklenip karıştırılır.
3 Ekmekler küp şeklinde doğranır. Bütün malzemeler iyice karıştırılıp servis kasesine alınır.
Afiyet olsun…

NOT:

1-konserve barbunya kullanılmazsa 1 su bardağı barbunya akşamdan ıslatılıp
haşlanır ve süzülür.
2-Mayonez ve miktarı salatanın kıvamınca çoğaltılabilir.
3-Salatada kornişon turşu olduğundan dolayı tuzu fazla eklenmez.

TAZE SOĞANLI BEYAZ LAHANA SALATASI

MALZEMELER:

½ kg beyaz lahana
1 adet limonun suyu
1/2 demet taze soğan
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI:

1-Taze yeşil soğanı iyice temizleyip, doğrayın.
2-Lahananın kök kısmını çıkardıktan sonra ince julyen şeklinde doğrayın.
Soğanı da ekleyip harmanlayın.
3-Sıvıyağı, tuz ve limon suyunu bir kasede karıştırıp salatanın üzerine
gezdirin.Karıştırıp, karabiber serperek servis edin.

KURU FASULYE PÜRESİ

MALZEMELER:

1 su bardağı kuru fasulye
1 diş ezilmiş sarmısak
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 çorba kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI:

1. Fasulyeleri akşamdan ıslatıp, ertesi sabah haşlayıp, suyunu süzün.
2. Bütün malzemeleri robotta püre haline getirin.
3. Püreyi bir kaba alıp üzerine zeytinyağı gezdirip servis yapın.

MISIRLI RENKLİ MAKARNA SALATASI

MALZEMELER:

1 paket renkli makarna
3 yemek kaşığı sarımsaklı yoğurt
3 yemek kaşığı mayonez
3 yemek kaşığı sızma fındık yağı
1 çay kaşığı tuz
1 kutu mısır konservesi

HAZIRLANIŞI:

Makarna tuzlu suda haşlanarak süzülür.Tüm malzemeler derin
bir kase içinde karıştırılır.Maydonoz ve zeytinle süslenerek servis yapılır.

DEREOTLU SÜZME YOĞURT SALATASI

MALZEMELER:

600 gram süzme yoğurt
2-3 diş sarmısak
1/2 demet dereotu
1 tatlı kaşığı kuru nane
tuz, pulbiber

HAZIRLANIŞI:

1-Yoğurdu temiz bir tülbente koyup süzdürün. 4-5 saat kadar sonra yoğurt
istediğiniz kıvama gelecektir.
2-Daha sonra sarmısağı ezip ekleyin. İnce doğranmış
dereotu,kuru nane, pulbiber ve tuz ekleyip karıştırın.

YOĞURTLU VE MAYONEZLİ DEREOTU SALATASI

MALZEMELER:

1 demet semizotu
1 tutam dereotu
1 diş sarmısak
1 yemek kaşığı mayonez
1 tutam tuz
2 su bardağı yoğurt

HAZIRLANIŞI:

Yoğurdun içine doğranmış dereotu,rendelenmiş sarmısak,mayonez
ve tuz eklenip karıştırılır. Servis tabağına yıkanıp parçalanmış semizotu alınır.
Üzerine yoğurtlu karışım dökülüp servis yapılır.