Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
ETİMEK TATLISI MALZEMELER: 1 paket tuzsuz etimek 2,5 su bardağı şeker 2,5 su bardağı su MUHALLEBİSİ: 1 kilogram süt 2 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı un 2 yemek kaşığı pirinç unu 3 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı margarin 1 paket vanilya YAPILIŞI: Etimekleri borcama dizdikten sonra şeker ve su ile 5 dakika [...]
KAKAOLU PUDİNG MALZEMELER: 1 litre süt 3 yemek kaşığı mısır nişastası 2 yemek kaşığı un 5 yemek kaşığı kakao 1 adet yumurta 3/4 bardak şeker 1 çimdik tuz 1 yemek kaşığı tereyağı YAPILIŞI: Tereyağ dışında tüm malzemeleri tencerede çırpıcı ile karıştırın. Orta ateşte koyulaşana kadar karıştırarak pişirin. Altı kapatılınca tereyağı ekleyip biraz çırpın. Ne kadar [...]
ÇİKOLATALI SOFRA KREMİ MALZEMELERİ: 1 litre süt 3 yemek kaşığı kakao 3 yemek kaşığı un 1 adet vanilya 2 adet yumurta ( sarıları içine) YAPILIŞI: Yumurta akı hariç bütün malzemeler tencereye konulur. Muhallebi haline gelinceye kadar ocakta pişirilir.Ocaktan alınıp soğutulur.Ayrı bir yerde yumurta beyazı kar haline gelinceye kadar mikserle çırpılır.Muhallebiden biraz alınıp karıştırılır. Karışım muhallebiye [...]
DONDURMALI İRMİK HELVASI MALZEMELER: 500 gram irmik 100 gram dolmalık fıstık 1 kg. şeker 400 gram tereyağ 2 litre süt 5 adet yumurta YAPILIŞI: Tereyağı eritilir. İrmik ve fıstık altın rengi oluncaya kadar kavrulur. Süt ve şeker bir tencerede ılıtılır. Yumurta çırpılıp ısınan sütten biraz içine dökülür.Tekrar çırpılır.Kalan sütün içine dökülür ve tel süzgeçten geçirilir.Kavrulan [...]