CEVİZLİ VE FISTIKLI İRMİK HELVASI

MALZEMELER:

1 paket margarin
3 su bardağı irmik (1 paket)
3,5 su bardağı sıcak su
3 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı çam fıstığı
1 su bardağı ceviz

HAZIRLANIŞI:

1-Derin ve geniş bir tencereye yağı koyup eridikten sonra çam fıstıklarını ve
iri parçalanmış cevizi ekleyin.
2-Pembeleşene dek tahta kaşıkla karıştırarak kavurun.İrmiği ilave edip sürekli
tahta kaşıkla karıştırarak 10-15 dakika kadar kavurun.irmiğin rengi altın sarısına
dönüşüp, göz göz olduğunda şekeri de ilave ederek 1-2 dakika karıştırın.
Üzerine suyunu ekleyerek kapağını kapatın ve altı kısık bir şekilde suyunu çekene
kadar pişirin.
3-Suyunu çektikten sonra ocağın altını kapatarak 10-15 dakika dinlendirdikten sonra
2 yemek kaşığı şeker ilave edip karıştırın.İstediğiniz şekilde süsleyip servis yapın.
Afiyet olsun……

HİNDİSTAN CEVİZLİ LOKUM TOPLARI

MALZEMELER:

25-30 gr tereyağ
1 su bardağı un
4-5 çorba kaşığı toz şeker
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

1-Bir tencerede tereyağ ve un 1-2 dakika kavrulup üzerine şeker eklenir.
2-Süt eklenerek ve sürekli karıştırarak koyu kıvamda pişirilir.
3-Ocaktan inince vanilya ve 1 yemek kaşığı hindistan cevizi eklenip çırpılır.
4-Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabında bekletilirlir. İyice soğuduktan
sonra tatlı kaşığı yardımı ile parçalar alınıp, el hafif ıslatılarak yuvarlanır.
5-Hazırlanan yuvarlaklar hindistan cevizi serpilmiş bir kap içinde sallanır.
Her tarafı hindistan cevizine bulanan lokumlar servis edene kadar buzdolabında
bekletilir.

KIZARMIŞ MUZ DİLİMLERİ

MALZEMELER:

2-3 adet muz
1 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabatma tozu
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı toz şeker
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı bal
Kızartmak için ayçiçek yağı
susam

HAZIRLANIŞI:

1-Muzları 2 cm boyunda dilimleyip ve nişastaya bulayın.
2-Un, toz şeker, süt, kabartma tozu ve vanilyayı mikserle çırpın. Muzları bu karışıma
bulayıp, kızgın yağda altın rengi oluncaya kadar kızartın.
3-Kızarmış muzları servis tabağına yerleştirip üzerine bal dökün. Vanilyalı dondurma ile
üzerine susam serperek servis edin.
Afiyet olsun.

ÇİKOLATA KAPLI MUZ DİLİMLERİ

MALZEMELER:

2 adet muz
1 tepeleme tatlı kaşığı tereyağ
80 gram bitter çikolata

Üzeri İçin:
Hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

1-Muzları soyup bir parmak kalınlığında doğrayın ve bir tabağın içinde buzlukta
yarım saat bekletin.
2-Yayvan bir tencereye su koyup üzerine derince bir kase oturtun. Tencereyi
ocağa alın ve suyu kaynatın. Çikolata ve tereyağı benmari usulü kasenin içinde
eritin.
3-Muzları buzluktan çıkarın.Bir kaşık yardımıyla erimiş çikolatayı muzların üzerine sürün.
Muzlar soğuk olduğundan çikolata hemen donacaktır. Tüm muzların üzerine çikolatayı
sürdükten sonra üzerilerine hindistan cevizi serpin.Muzları buzdolabına kaldırıp servis yapın.
Afiyet olsun…

HAZIR BAKLAVA YUFKASIYLA KADAYIFLI SARMA

MALZEMELER:

500 gram hazır baklava yufkası
300 gram çiğ kadayıf
2 su bardağı iri öğütülmüş ceviz
Tarçın
300 gram tereyağı

Şerbet Malzemesi:

5 su bardağı toz şeker
5 su bardağı su
1 paket vanilya
Birkaç damla limon suyu

HAZIRLANIŞI:

1-Tozşeker, vanilya ve su bir tencereye alınıp, 5 dakika kadar kaynatılır.
Birkaç damla limon suyu eklenip, 1-2 dakika daha kaynatılır ve soğumaya
bırakılır.
2-Tereyağı eritilir.Baklavalık yufkaların 4 tanesi tezgaha serilir. (Diğer yufkaları
üzeri örtülü bekletin; kuruyup, kırılabilir) En üstteki yufkanın üzerine kadayıf
tiftiklenerek yerleştirilir. İri çekilmiş ceviz ya da fındık ve tarçın serpilir.
Hepsinin üzerine 2-3 kaşık tereyağı gezdirilir. Yufkalar fazla sıkı olmayacak
şekilde rulo yapılır. İki parmak genişliğinde kesilerek, yağlanmış tepsiye yatay
olarak dizilir. Bütün yufkalar bu şekilde hazırlandıktan sonra kalan tereyağı tatlının
üzerine gezdirilir. Önceden ısıtılmış orta dereceli (170) fırında yufkalar kızarıncaya
kadar pişirilir. Tatlı soğuyunca ılık şerbet üzerine dökülüp, biraz dinlendirilip servis yapılır.
Afiyet olsun…

CEVİZ İÇLİ TATLI

MALZEMELER:

Yarım su bardağı süt
1 adet yumurta
150 gram oda sıcaklığında margarin
3,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın

şerbeti için:

3,5 su bardağı şeker ve su
3,5 su bardağı su
¼ limon

HAZIRLANIŞI:

1-Öncelikle şerbeti hazırlıyoruz ve hamur için süt, yumurta, margarin, kabartma
tozu ve unu ilave edelim.Buzolabında 1 saat beklettikten sonra hamurdan ceviz
büyüklüğünde parçalar alıp içine tarçınla karıştırılmış cevizi koyup içli köfte gibi
kapatalım.
2-Yağlanmış tepsiye kapatılan kısmı alta gelecek şekilde yerleştirip üzerine
herhangi bir şey sürmeden önceden ısıtılmış fırında üzeri pembeleşinceye
kadar pişirin.
3-Fırından çıkan tatlının üzerine şerbetini ilave edip üzerine Hindistan cevizi
serpip servis
yapın.

SİLİVRİ TATLISI

MALZEMELER:

300 gram yoğurt
3 adet yumurta
2,5 su bardağı toz şeker
2 su bardağı irmik
1,5 su bardağı un
1 adet limon kabuğu rendesi
2 paket kabartma tozu
1 çay bardağı sıvıyağ

Şerbeti için:

3 su bardağı toz şeker
4 su bardağı su
1/4 limonun suyu

HAZIRLANIŞI:

1-Yumurtaları çırpın.Şekeri,yoğurdu, yağı, kabartma tozu,
irmik ,un ve limon kabuğu rendesini de ilave edip çırpıcıyla karıştırın.
2-Orta boyutta büyük olmayacak bir tepsiyi margarinle kenarlarını da
olmak üzere yağlayın.
3-Karışımı boşaltın.175 derecede önceden ısınmış fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Şerbet için:

Şekeri, suyu ve çeyrek limonu birlikte 15-20 dakika kaynatıp
soğumaya bırakın.

Şerbet soğuk tatlı sıcak olacak şekilde şerbetini dökün.Soğuyunca
fıstık ile süsleyin.

TELEVİZYONUN İCADI
Televizyon yayınları ışık hızındaki elektromanyetik dalgaların evlerimize kadar ulaşmasıyla
gerçekleştirilmektedir. Televizyon dalgaları öylesine hızlıdır ki kilometrelerce uzaklıktan
aynı saniye içerisinde görüntü nakli yapılabilmektedir. Kuran’daki Neml suresinde
Süleyman Peygamber’in farklı bir ülkede bulunan kraliçenin tahtını aynı saniye içerisinde
mucizevi bir biçimde getirttiği anlatılır. Bu ayet ilk bakışta bize teleportasyon (ışınlama)
veya görüntü naklini (televizyonu) anımsatmaktadır.

Bu olayın anlatıldığı Neml suresinde bazı harflerin gizli bir biçimde yan yana gelip
TELEVİZYON kelimesini oluşturduğunu görüyoruz. Televizyon kelimesini oluşturan
harfler tamda Hz.Süleyman’ın bu surede isminin geçmeye başladığı ayetlerde yan
yana dizilmiş durumdadır. (17.ayet)

“Yanında kitaptan bir ilim olan kimse ise: “Gözünü açıp kapamadan ben onu (tahtı)
sana getiririm” dedi. (O anda Süleyman) onu (tahtı) yanıbaşına yerleşmiş olarak
görünce…” (Neml 40)
Televizyon kelimesi Türkçe, İngilizce, Arapça ve farklı dillerde hemen hemen aynı
şekilde yazılıp okunmaktadır.(Fransızca ve İngilizce’de Television) Televizyon
kelimesini oluşturan bu harfler normalden farklı olarak ayette soldan sağa yan yana
geliyor.(Diğer şekilde bu harfler tüm Kuran’da sağdan sola hiç yan yana gelmiyor)

kuranca.com

MARMELATLI PONÇİK

3 adet yumurta(1 adet sarısı üzerine)
3 su bardağı ılık süt
1 paket yaş maya veya 2 tatlı kaşığı kuru maya
1.5 su bardağı şeker
1 su bardağı fındıkyağı
1 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
1 paket vanilya
Aldığı kadar un

İçine : Çilek veya istenilen çeşit marmelat

HAZIRLANIŞI:

1-Yaş mayayı ılık su içinde biraz şeker ile bekletip, mayanın kabarmasını
sağlayın.
2-Tüm malzemeleri karıştırıp yumuşak hafif ele yapışan bir hamur hazırlayın.
3-Hamur 2 katına çıkana kadar yaklaşık 30 dakika mayalandırın.
4-Hamuru dört parçaya bölüp merdene ile hafif unlayarak servis tabağı
büyüklüğünde açın.Uzun üçgen şekilde kesip geniş kenarına marmelat
koyup sigara böreği gibi sarın.
5-Tekrar mayalanması için 30 dakika daha bekleyin ve yumurta sarısı sürün.
6-Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında pişirin.

1 kilo ayva
toz şeker ( her ayvaya 2 yemek kaşığı şeker)
Yarım su bardağı su
Çay kaşığının ucuyla kırmızı gıda boyası
Fındık

HAZIRLANIŞI:

Ayvalar soyulup ortadan ikiye bölünür. Çekirdekleri tencerenin dibine
yerleştirilir. Ayvalar tencereye dizilir. Her ayvanın içine 2 kaşık şeker eklenir.
Su ve gıda boyası eklenip kısık ateşte pişirilir.Soğutup çekilmiş fındık serpilip
servis yapılır.