BULGURLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
BULGURLU YEŞİL MERCİMEK ÇORBASI
MALZEMELER:
2 çorba kaşığı margarin
1 adet soğan
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı bulgur
6 su bardağı su
Tuz
YAPILIŞI:
Margarini tencerede eritip yemeklik doğranmış soğanı margarinde
pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı da ekleyip kavurun.
Üzerine suyu ilave edip su kaynayınca bulgur ve mercimeği katın.
Her ikisi de iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ayarlayıp,
çorbayı ocaktan alın. Üzerine nane ve kırmızıbiber
serperek servis yapın.
