GÜRCÜ ÇORBASI

GÜRCÜ ÇORBASI

MALZEMELER:

1 adet tavuk budu
250 gram ceviz içi
3 diş sarımsak
1 su bardağı mısır unu
2 yemek kaşığı tereyağı
karabiber,tuz

ÜZERİNE:

1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı pulbiber

YAPILIŞI:

Cevizin yağı çıkıncaya kadar robotta çekilir.Sarımsak, karabiber
eklenip tekrar çekilir.Diğer tarafta tavuk haşlanır.Tencerede yağ eritilip
mısır unu hafif kavrulur.Tavuk suyu eklenip karıştırılır.Cevizli karışım
sulandırılarak karışıma eklenir.Didilmiş tavuklar eklenip bir iki taşım
kaynatılır.Üzerine pulbiberle yağ yakılır.Tavuklu cevizli çorba sıcak
servise sunulur.