HAVUÇLU BROKOLİ ÇORBASI

HAVUÇLU BROKOLİ ÇORBASI

MALZEMELER:

1/2 kilo brokoli
2 adet havuç
1 su bardağı tavuk suyu
2 su bardağı süt
2 su bardağı su
2 yemek kaşığı un
1 -2 diş sarımsak
2 yemek kaşığı sıvıyağ
karabiber,kırmızı pulbiber
nane,tuz

HAZIRLANIŞI:

Tenceremize yağımızı ekleyip biraz ısıttıktan sonra ince ince
doğranmış havuçları ilave edip havuçların iriliği gidene kadar
kavurun .Ardından iri şekilde doğranmış brokoli çiçeklerini
ekleyin.Unu ilave edip çok az karıştırdıktan sonra tavuk suyunu
ilave edin.Daha sonra da soğuk sütü ve suyu ilave edin.
Kaynayana kadar karıştırıp 10 dakika sonra ezilmiş sarımsakları ve
baharatları ilave edin.