KUSKUSLU YOĞURT ÇORBASI

KUSKUSLU YOĞURT ÇORBASI

MALZEMELER:

1 kahve fincanı haşlanmış buğday
1 kahve fincanı kuskus
2 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
3 yemek kaşığı un
1,5 litre su
1 yemek kaşığı tereyağ
1′er çay kaşığı pulbiber,nane
1 tatlı kaşığı tuz

YAPILIŞI:

1.Suyu tencereye alın ve kaynatın.
2.Kaynayan suya kuskusu ve buğdayı alıp, kuskuslar yumuşayana kadar pişirin.
3.Bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı iyice çırpıp çorbanın suyunda alarak sulandırın.
4.Hazırladığını meyaneyi çorbaya, karıştırarak ilave edin.
5.Bir taşım kaynatıp tuz ekleyerek ocaktan alın ve üzerine kızdırılmış pul biberli yağ döküp nane serpin.