KİLİS TAVA

KİLİS TAVA

MALZEMELER

400 gram yağsız kıyma
1 adet soğan
4 dilim bayat ekmek içi
3 adet sivribiber
1/2 demet maydanoz
1 adet yumurta
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı margarin
3 adet patates
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon

YAPILIŞI:

Karıştırma kabının içinde kıyma,rendelenmiş sarımsak,soğan,ekmek içi,
baharatlar,tuz,yumurta,ince doğranmış maydanoz ve sivribiber eklenip
özleşene kadar yoğrulur.Kare borcam margarinle yağlanıp köfte harcı
iyice yayılır. Üzerine soyulup 1 cm. inceliğinde kesilmiş patatesler üst
üste gelecek şekilde dizilir.Tüm köftenin üzeri patates ile kaplanıp
önceden 180 derece ısıtılmış fırında 25 dakika kadar köfteler ve
patates kızarana kadar pişirilir.