KIYMALI ÇITIR BÖREK

KIYMALI ÇITIR BÖREK

MALZEMELER

3 adet yufka
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su

İÇİ İÇİN:

250 gr kıyma
3 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
karabiber, kimyon, tuz

YAPILIŞI:

İnce kıyılmış soğan tencere de tereyağında kavrulur. Pembeleşince içine kıyma
da katılarak kavurmaya devam edilir.Yufkalar ıslatılıp ikiye katlanarak üçgenler
halinde kesilir.Malzeme içine konularak sarılır ve kızdırılmış yağda kızartılır.