PEYNİRLİ POĞAÇA

PEYNİRLİ POĞAÇA

MALZEMELER:

3 adet yumurta (iki tanesinin sarısı ayrı)
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket margarin, oda sıcaklığında
1/2 paket kabartma tozu
tuz
aldığı kadar un

iç malzemeleri:

150 gram beyaz peynir
1/2 demet doğranmış maydanoz

YAPILIŞI:

Un hariç hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırın. Unu azar
azar ekleyin yumuşak bir hamur elde edin.
Hamurdan parçalar koparın.Kopardığınız parçaların her birini
avcunuzda yuvarlayın.Mermerin üzerine koyup iki elinizin parmak
uçlarıyla 3-4 kez bastırarak açın. Hamur çok ince olmasın biraz
kalın olursa daha iyi olur.

Ortasına iç malzemesinden bir tatlı kaşığı koyun ve uçlarını kapatın.
Poğaçayı kat yerleri altına gelecek şekilde yağlanmış tepsiye dizin.

Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarılarını sürün. İsterseniz susam serpin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.