BİBERİYELİ EKMEK

BİBERİYELİ EKMEK

MALZEMELER:

3 su bardağı un
1 su bardağı ılık su
1/4 su bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
1 dal taze biberiye

ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN:

1 diş sarmısak
2 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI:

Unu maya, tuz ve şeker ile harmanlayın. Ortasını açıp zeytinyağı ve ılık suyu
koyun.Unu yavaş yavaş kenarlardan alarak yumuşak ele hafif yapışacak bir
hamur yoğurun.
Hamuru mayalanmaya bırakın.Bu arada sarmısağı dövün ve zeytinyağı ile karıştırın.
Hamur mayalanınca ince doğranmış taze biberiye ilave edip yoğurun ve baton kalıba
koyun.Hamurun üzerine hazırladığınız sarmısaklı zeytinyağı karışımını sürün. Önceden
ısıtılmış 180 derecedeki fırında pişirin.