PAÇANGA BÖREĞİ

PAÇANGA BÖREĞİ

MALZEMELER:

6 adet yufka
3 adet yumurta
3 çay bardağı süt
300 gram pastırma
100 gram kaşar peyniri rendesi

KIZARTMAK İÇİN :
2 su bardağı sıvıyağ

YAPILIŞI:
1-Geniş bir kabın içine yumurtalar kırılır ve süt eklenerek karıştırılır.
2-Tezgaha yufka serilir.Arasına süt karışımı gezdirilir.Tekrar üzerine
bir yufka serilir 8 eşit üçgen parça kesilir.
3-Geniş tarafına önce pastırma dilimi sonra kaşar peyniri rendesi konulur.
iki parmak kalınlığınde yassı şekilde sarılır.
4-Kızgın bol yağda birkaç dakika pembe renk alana kadar kızartılıp servis
tabağına alınır.Sıcak servis yapılır.