Buradasınız: Anasayfa > HAMUR İŞLERİ, MAKARNALAR > KARABİBERLİ ERİŞTE MAKARNA

KARABİBERLİ ERİŞTE MAKARNA

HAMUR İŞLERİ, MAKARNALAR | Eylül 2nd, 2010

MALZEMELER:

Yarım kilo un
4 adet yumurta
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı karabiber

Açmak için:
yarım su bardağı un

YAPILIŞI:

Un karıştırma kabına alınıp ortası açılır. Diğer malzemeler eklenip sert
bir hamur yapılır. Üzeri nemli bezle örtülüp yarım saat dinlendirilir.
Tekrar yoğrulup 4 eşit parçaya bölünür.Bezeler 2 mm. kalınlığında
açılır.Hafif nemli iken kesilir. Kesildikten sonra güneşli havada çarşaf
üzerinde kurutulur yada 200 dereceli fırında 10 dakika kurutulur.