PASTANE POĞAÇASI

PASTANE POĞAÇASI

MALZEMELER:

500 gram un
250 gram margarin
1/2 paket yaşmaya
1 su bardağı süt+su karışımı
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı c vitamini tozu(aktarlarda bulunur)
1 adet yumurta sarısı

YAPILIŞI:

Margarin parçalanır. Un karıştırma kabına alınır. Margarin
eklenerek ufalanır.Ortası açılıp,maya,şeker ve tuz eklenir.
Ilık süt eklenip yoğrulur.Mayalanmasını beklemeden bezeler
yapılır. Yumurta büyüklüğünde yapılan bezeler hafif
yassılaştırılıp tepsiye dizlir.1-2 saat mayalandırılıp
üzerine yumurta sarısı sürülür.Pastane poğaçası
çatalla çizgi çekilip 200 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

NOT:
1.Kullanılan margarin katı olmalıdır.
2.Hamur tepside kabardıkan sonra yumurta sarısı sürülür.