ÜZÜMLÜ CEVİZLİ EKMEK

ÜZÜMLÜ CEVİZLİ EKMEK

MALZEMELER:

1,5 su bardağı ılık su
40 gram yaş maya
3 su bardağı kepek unu
1,5 su bardağı beyaz un
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
1/4 su bardağı kuru üzüm
2 çorba kaşığı sıvıyağ

HAZIRLANIŞI:

1. Mayayı ılık suyun içinde eritin.
2. Kepek unu, beyaz un ve tuzu ayrı bir kapta karıştırın.
İri dövülmüş cevizi ve çeyrek su bardağı kuru üzümü ilave edin.
Mayalı suyu ve sıvıyağı ekleyin.
3. Malzemeleri elinizle karıştırıp, yoğurun. Hamuru ılık bir yerde yarım
saat bekletin. Yarım saatin sonunda hamuru tekrar yoğurun.
Hamura iki parçaya ayırık yuvarlak bir şekil verin.
4. Hafifçe yağlanmış bir tepsiye yerleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece
fırında 40-50 dak. pişirin.