YUFKA PİZZASI

YUFKA PİZZASI

HAZIRLANIŞI:

3 adet yufka
50 gram tereyağı
1 adet yumurta
1.5 çay bardağı süt

Sos için:

1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı kekik
Tuz
1/4 çay bardağı ayçiçeği yağı

üzeri için:

10 adet sosis
1/2 kangal sucuk
150 gram kaşar peyniri
1 adet kırmızıbiber
2 adet sivri biber
12-14 kiraz domates
1 çay bardağı konserve tane mısır
taze kekik

HAZIRLANIŞI:

1- Tereyağını eritin. İçine süt ve yumurta ekleyip hafif çırpın. Fırın tepsisini yağlayıp
1 yufkayı yağlanmış tepsiye yayın ve üzerine yumurtalı harçtan dökün.
2-İçine diğer yufkaları harçla ıslatarak yerleştirin. Kenarlardan sarkan
yufkayı düzgünce içeri doğru kapatın. Kalan harcı üzerine sürün.
3-Sos için, salça, ayçiçeği yağı, kekik ve tuzu karıştırın ve bunu yufkanın üzerine
yayın.
4-İnce dilimlenmiş sosisleri ve sucuk, küp doğranmış kırmızıbiberi, mısırları, taze kekiği,
sivri biberleri ve domatesleri yufkanın üzerine yerleştirin.
5-Önceden ısıtılmış 190 derece fırında yufka alttan hafif kızarıncaya kadar pişirin. Fırından
çıkarmadan 5 dakika önce rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
Peynir eriyinceye kadar pişirip fırından çıkarın. Dilimleyip sıcak servis yapın.
Afiyet olsun…