ÇİKOLATALI YOĞURTLU KEK

ÇİKOLATALI YOĞURTLU KEK

MALZEMELER:

3 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
240 gr bitter çikolata ( irice kırılmış)
180 gr tereyağı ( oda sıcaklığında)
2 adet yumurta ( oda sıcaklığında)
1,5 tatlı kaşığı karbonat
1/4 tatlı kaşığı tuz
2 + 2/3 su bardağı kahverengi toz şeker
1 yemek kaşığı neskafe
1,5 su bardağı kaynar su
1,5 tatlı kaşığı vanilya
3/4 su bardağı yoğurt
2/3 su bardağı damla çikolata

YAPILIŞI:

Derin bir kek kalıbını yağlayın.
Geniş bir kaba unu, karbonatı ve tuzu eleyin. Çikolatayı ve
kahveyi orta boy bir kaba koyun. Üzerine kaynar suyu dökün.
Çikolata eriyene kadar karıştırıp ılıması için 5-10 dakika bir kenara alın.
Bu arada geniş bir kapta yağı ve şekeri çırpın. Yumurtaları
teker teker ekleyip her eklemeden sonra iyice karıştırın.
Vanilyayı ekleyin. Unlu karışımı azar azar ilave edin. Özleşene kadar
hafifçe karıştırın. Yoğurdu ekleyin. Damla çikolataları üç seferde,
her eklemeden sonra iyice karıştırarak kek hamuruna ekleyin.
Çikolatalı yoğurtlu kek karışımını kalıba döküp 155 dereceye ısınmış
fırında 70-80 dakika pişirin.