PEYNİRLİ KEK

PEYNİRLİ KEK

MALZEMELER:

3 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı zeytinyağı
1/2 su bardağı erimiş margarin
3,5 su bardağı un
150 gram beyaz peynir
1,5 çay kaşığı kabartma tozu
1 demet dereotu yada maydanoz
çörekotu,tuz

YAPILIŞI:

Yumurtalar derin bir kasede çırpılır.İçine erimiş margarin, zeytinyağı
ve yoğurt eklenip karıştırılır.Hazırlanan karışımdan kekin üzerine
sürmek için 2 yemek kaşığı kadar ayrılır.Kalan karışımın içine un,
kabartma tozu,beyaz peynir,dereotu ve tuz eklenip yoğrulur.
Yağlanmış fırın tepsisine hamur yayılır.Üzerine ayrılan karışım
sürülüp çörekotu serpilir.Önceden ısıtılmış 170 derece fırında
40 dakika pişirilir.Fırından çıkarılıp ılnması için beklenerek
dilimlenerek servis yapılır.