PORTAKALLI KEK

PORTAKALLI KEK

MALZEMELER:

4 adet yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 adet portakalın suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 su bardağı fındıkyağ
3-3,5 su bardağı bardak un
1 paket kabartma tozu
1 paket şekerli vanilin
Yarım su bardağı yoğurt

YAPILIŞI:

Şeker ve yumurtayı çırpma kabına alın ve mikserle yumurta kabarana kadar çırpın.
Yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek düşük devirde çırpmaya devam edin.
Portakal suyu, portakal kabuğu ve unu ekleyerek pürüzsüz ve akıcı bir hamur
elde edene kadar karıştırın. En son vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek spatula
ile karıştırın.Kek kalıbını yağlayın ve hamuru kek kalıbına boşaltın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dk pişirin. Pişip pişmediğini kürdan
yada bıçak yardımı ile anlayabilirsiniz. (Kürdan ıslak çıkarsa birkaç dakika daha pişirin).
Dağılmaması için kek soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve portakal reçeli ile süsleyerek
servis yapın.