LOR PEYNİRLİ KURABİYE

LOR PEYNİRLİ KURABİYE

MALZEMELER:

250 gram tuzsuz lor peyniri
250 gram tereyağı
3 adet yumurtanın sarısı
0.5 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un(yaklaşık 2 su bardağı)

İÇ MALZEMESİ:

3 adet yumurtanın akı
1 su bardağı şeker
1/2 su bardağı fındık

HAZIRLANIŞI:

1-Lor peyniri ve tereyağı karıştırma kabına alınıp yoğrulur.
Üzerine yumurta sarısı eklenip karıştırılır.
2-Aldığı kadar un ve kabartma tozu ile ele yapışmayan kıvamda
yoğrulur.
3-Yumurta akı ve şeker mikserle beyaz renk alıncaya kadar çırpılır.
Fındıklar ince şekilde çekilerek bu karışıma eklenir.
4-Hamur 4 bezeye ayrılır.Her bir beze kare olacak şekilde 3 mm.
kalınlığında açılır. Şekerli,fındıklı karışımdan sürülüp rulo sarılır.
2 cm kalınlığında dilimlenip yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
5-Diğer hamurlara da aynı işlem uygulanır.Önceden ısıtılmış
160-170 dereceli fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir.