MUZLU BİSKOTTİ

MUZLU BİSKOTTİ

MALZEMELER:

2 su bardağı un
1/2 çay bardağı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
1/2 su bardağı muz püresi
1 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı vanilya
1 adet yumurta
1 / 3 su bardağı soyulmuş doğranmış ve fıstık
100 gram tereyağı

HAZIRLANIŞI:

1-Karıştırma kabının içinde tereyağı,sıvıyağ,yumurta ve pudra şekeri karıştırılır.
2-Üzerine muz püresi,un,vanilya ve pudra şekeri eklenip yoğrulur
3-Fıstıklar da eklenip yoğrulur. Ele yapışmayan kıvamda hamur elde edilir.
Cıvık olursa biraz un eklenebilir.
4-Hamur rulo haline getirilip yağlı kağıt serilmiş tepsiye konulur. Önceden
ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirilir.Fırından çıkarılıp bıçakla
ince dilimler halinde(1 cm.) kesilir. Tepsiye dizilip tekrar fırına gönderilir.
120 derece fırında 10 dakika tutukup kuruması sağlanır.Daha sonra servis
yapılır. Afiyet olsun…