ALMAN PASTASI

ALMAN PASTASI

HAMUR MALZEMELERİ:

1 kilo un
250 gram margarin
3 adet yumurta
2,5 su bardağı şeker
50 gram maya
1 yemek kaşığı mahlep
1 su bardağından 2-3 parmak eksik ılık su
1 paket çikolatalı sos yada pudra şekeri

İÇİ İÇİN:
PASTA KREMASI MALZEMELERİ:
3/4 su bardağı şeker
2,5 su bardağı süt
2 adet yumurta
5 yemek kaşığı buğday nişastası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 paket vanilya

KREMANIN YAPILIŞI:Süt şeker,nişasta ve yumurta tencerede iyice çırpılır.
Ocakta pişirilir. Tereyağı ve vanilya eklenip çırpılır.

HAMURUN YAPILIŞI:

Hamur için gerekli bütün malzemeler karıştırılır. Un yavaş yavaş yedirilir.
Önce 5-10 dakika mayalandırılır.Sonra bezelere bölünüp yuvarlanır.
Yağlanmış fırın tepsisinde 20 dakika mayalandırılır.140 derece ısıtılmış fırında
5 dakika sonra 170 derece fırında pembeleşene kadar pişirilir.
Soğuduktan sonra içine tam kesmeden krema sürülür.Üzerine
çikolata sos sürülür yada pudra şekeri serpilir.

NOT:Çikolatalı sos kullanılacaksa paketin üzerindeki tarife göre yapılır.