SARMISAKLI PİLAV

SARIMSAKLI PİRİNÇ PİLAVI

MALZEMELER :

2 su bardağı pirinç
3 su bardağı tavuk suyu
4 yemek kaşığı fındıkyağı
4 diş sarmısak
Tuz, karabiber

YAPILIŞI:

1-Pirinçleri ayıkladıktan sonra tuz ile ılık suda 2 saat bekletiniz.
Daha sonra nişastası gidene kadar yıkayıp süzünüz.
2-Sarmısakları ayıklayıp uzunlamasına birkaç parçaya kıyınız.
3-Yayvan bir tencerede fındıkyağını kızdırın. 5 dakika kavurunuz.
Yıkanıp süzülmüş pirinçleri ve bir miktar tuz ilave edip kavurunuz.
Kıyılmış taze sarımsakları pirince batırın.
4-Tavuk suyunu ilave edip tuz, karabiber ile baharatlandırın.
Kısık ateşte göz göz olana kadar pişirin.
5-Demlendirdirken sonra sıcak olarak servis edin.