TAVUK BÜRYAN

TAVUK BÜRYAN

MALZEMELER:

4 adet tavuk but
2 su bardağı pirinç
2 baş kuru soğan
tuz

HAZIRLANIŞI:

Tavukları 1 kuru soğan konulmuş suda haşlayın. Ayrı bir tavada 1 kuru soğanı
rendeleyip pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra pirinçleri ekleyip bir miktar
daha kavurun. Kavrulan pirinçleri borcama dizin. Üzerine haşlanmış tavuk butlarını
koyup tavuk suyundan 4 bardak kadar ekleyip 200 derecede fırında pişirin.
Suyunu çektikten sonra fırının sadece üst kısmını açıp tavukların üstünün
kızarmasını sağlayın.