PATATESLİ POĞAÇA

PATATESLİ POĞAÇA

MALZEMESİ:

4 su bardağı un
1/2 çorba kaşığı tuz
2 çorba kaşığı şeker
1 paket instant kuru maya yada 25 gram yaşmaya
1 su bardağı ılık süt
75 gram oda sıcaklığında yumuşatılılmış margarin
2 adet yumurta

İÇ HARCI:

2 adet patates
100 gram beyaz peynir
tuz

YAPILIŞI:

Unu ve tuzu bir kaba ekleyin.Şekeri ve mayayı koyun.
Ilık sütü gezdirin.Maya kabarcıklanmaya başlayınca margarini
ve yumurtaları ilave edip oldukça yumuşak ve yapışkan bir
hamur yoğurun.Üzerine nemli bir bez örtüp,sıcak ortamda
iki misli kabarıncaya kadar mayalanmaya bırakın.Hamur cıvık
olursa az miktarda un eklenebilir.
Hamurunuz kabardıktan sonra haşlanmış patatesleri rendeleyin.
Tuz ve peynir ilave edin.Hamurdan parçalar alıp içine iç harcı koyup
yağlanmış tepsiye dizin.Patatesli poğaçaları 200 derece önceden
ısıtılmış fırında 35-40 dk.pişirin.