ARPA ŞEHRİYE SALATASI

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

MALZEMELER:

1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı konserve mısır
5-6 sap taze soğan ( ince kıyılmış )
3-4 sap dereotu ( ince kıyılmış )
3-4 sap maydanoz ( ince kıyılmış )
1/2 limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağ
tuz

YAPILIŞI:

Arpa şehriyeyi kaynamış suda yaklaşık 5 dakika haşladıktan sonra ocağı kapatın.
Tencerenin kapağını kapatıp arpa şehriyenin şişmesini bekleyin. Pişen şehriyeyi süzüp,
soğuk sudan geçirin. Tüm malzemeyi derin bir kapta karıştırıp servis kasesine alın.