KIRMIZI BİBERLİ PATLICAN SALATASI
KIRMIZI BİBERLİ PATLICAN SALATASI
MALZEMELER:
2 adet iri boy patlıcan
2 adet salçalık kırmızı biber
1 adet küçük boy kuru soğan
2 diş sarmısak
1/2 adet limon
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
HAZIRLANIŞI:
1. Patlıcanları ve kırmızı biberi közleyin.
2. Salatayı yapacağınız tabağa patlıcanı alın ve kabuklarını soyun. Biberleri de
soyup hepsini irice doğrayın.
3. Kuru soğanı küp küp doğrayın. Sarmısakları rendeleyip sıvıyağ, limon suyu
ve tuzu ekleyin. Fazla hırpalamadan karıştırın. Maydanozla süsleyip servis yapın.
