YEŞİL MERCİMEKLİ PATATES SALATASI
YEŞİL MERCİMEKLİ PATATES SALATASI
500 gram taze patates
2 su bardağı yeşil mercimek
yarım limon suyu
yarım çay bardağı fındıkyağı
yarım tatlı kaşığı şeker
tuz, karabiber
5-6 yaprak maydanoz
8 mini turp
5-6 sap taze soğan
YAPILIŞI:
1.Mercimek akşamdan tuzlu suya konulup ertesi gün suyu süzülür.Tencereye
konulup su eklenerek haşlanıp süzülür.Patates tuzlu suda kabukları soyolarak doğranır .
2.Limon suyu, yağ , tuz ve şeker mercimeğe ilave edilir.
3.Maydanoz ve soğan yaprakları ince doğranır.İnce dilimlenmiş turp ve yeşillikler karıştırılır.
4.Tüm malzemeyi karıştırıp servis edilir.
