Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
MISIRLI ARPA ŞEHRİYE SALATASI MALZEMELER: 1 paket arpa şehriye 3 yemek kaşığı fındıkyağı 1/2 demet dereotu 3 yemek kaşığı mayonez 1 küçük kavanoz mısır garnitürü aldığı kadar yoğurt tuz HAZIRLANIŞI: 1-Arpa şehriyeleri tuz eklenmiş 5 su bardağı kaynar suda haşlayıp süzdürün. 2-Soğuduktan sonra içine ince doğranmış dereotu,mayonez ve yoğurt ekleyip karıştırın. 3-Servis tabağına alıp üzerine [...]
ŞEHRİYELİ KIRMIZI MERCİMEK ÇORBASI MALZEMELER: 1/2 çay bardağı fındıkyağı 1 adet kuru soğan 3-4 adet sivri biber 3-4 adet domates 1 su bardağı kırmızı mercimek 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı kuru nane 1 avuç arpa şehriye 2,5 litre su HAZIRLANIŞI: 1-Soğanı ince ince yemeklik doğrayın.Sivri biberleri de doğrayın. 2-Tencereye yağı koyun. Soğanı ve [...]
ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI MALZEMELER: 1-2 adet yeşil biber 1-2 adet domates 1 yemek kaşığı tereyağ 5 su bardağı su 1 çay bardağı arpa şehriye tuz,karabiber,nane 1 tutam maydanoz HAZIRLANIŞI: 1-Ufak ufak doğradığınız biberleri yağla birlikte 1-2 dakika kavurun. 2-Ardından rendelediğiniz domatesleri ekleyiP, suyunu çekene kadar kavurun. 3-Üzerine 4-5 bardak su ekleyin.Su kaynadıktan sonra arpa şehriyeyi [...]
ARPA ŞEHRİYE PİLAVI MALZEMELER: 1 su bardağı arpa şehriye 1 adet domates 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su tuz YAPILIŞI: Tereyağı tencerede eritilir. Arpa şehriyeler eklenip tereyağında iyice kavrulur.Kabuğu soyulup ince doğranmış domates eklenip karıştırılır.Suyu eklenip,tuzu ayarlanır.Kısık ateşte pişirilir. Suyunu çekince ince kıyılmış maydanoz eklenir.
VİŞNE SOSLU SALATA MALZEMELER: 1 demet ıspanak yaprağı 1 demet roka 1 adet göbek salata 1 demet taze soğan 1 adet salatalık 1/2 çay bardağı arpa şehriye 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 çay bardağı ılık su 1 çay bardağı nar tanesi 1 tatlı kaşığı tuz Vişne sosu için: 200 gram vişne (çekirdeksiz) 1 su bardağı [...]
PIRASALI ŞEHRİYE PİLAVI MALZEMELER: 3 su bardağı arpa şehriye 2 çorba kaşığı salça 1 buçuk çay bardağı ayçiçek yağı 3 adet pırasa 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı sıcak su HAZIRLANIŞI: 1-Tencereye ayçiçek yağı dökülüp şehriyeler atılıp pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine doğranmış pırasalar, salça ve tuz atılır. 5 dakika daha birlikte kavrulur. 2-Sıcak [...]