Selamlar, adım Rabia 1974 İstanbul doğumluyum. Bu web sitesin de kendi yapabildiğim ve ismek kursunda öğrendiğim yemek/pasta tariflerini sizlerle paylaşır olacağım. Umarım yaptığım yemekler ve tatlılardan memnun kalırsınız. :)
ARPACIK SOĞANLI PİLAV MALZEMELER: 25-30 adet arpacık soğan 5 yemek kaşığı tereyağı 1 adet kırmızı biber 2 yemek kaşığı domates salçası 2 adet sivri biber 1 paket arpa şehriye 2 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz 8 su bardağı sıcak su Tuz HAZIRLANIŞI: 1-Soğanları temizleyip tereyağında kısık ateşte 20-25 dakika soteleyin. 2-Üzerine küp küp doğradığınız domatesi, sivri [...]
ISPANAKLI VE PEYNİRLİ PİLİÇ SARMA MALZEMELER: 6 adet göğüs eti (avuç içi büyüklüğünde dövülerek inceltilmiş) ½ kilo ıspanak 1 adet soğan 100 gram beyez peynir 1 çay kaşığı karabiber 2 kaşık tereyağı (sıvı yağ da olabilir) HAZIRLANIŞI: 1.Bir tencerede küçük doğranmış soğanlar tereyağ da hafifçe sarartılır. 2.Ispanaklar küçük küçük doğranıp eklenir. Hepsi beraber suyunu çekene [...]
ARPA ŞEHRİYE PİLAVI MALZEMELER: 1 su bardağı arpa şehriye 1 adet domates 1/2 demet maydanoz 1 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı su tuz YAPILIŞI: Tereyağı tencerede eritilir. Arpa şehriyeler eklenip tereyağında iyice kavrulur.Kabuğu soyulup ince doğranmış domates eklenip karıştırılır.Suyu eklenip,tuzu ayarlanır.Kısık ateşte pişirilir. Suyunu çekince ince kıyılmış maydanoz eklenir.
PIRASALI ŞEHRİYE PİLAVI MALZEMELER: 3 su bardağı arpa şehriye 2 çorba kaşığı salça 1 buçuk çay bardağı ayçiçek yağı 3 adet pırasa 1 buçuk tatlı kaşığı tuz 6 su bardağı sıcak su HAZIRLANIŞI: 1-Tencereye ayçiçek yağı dökülüp şehriyeler atılıp pembeleşene kadar kavrulur. Üzerine doğranmış pırasalar, salça ve tuz atılır. 5 dakika daha birlikte kavrulur. 2-Sıcak [...]